Sedapnya gulai ayam Terengganu. Pergi Terengganu wajib cari nasi berlauk gulai ayam ni untuk sarapan pagi.
Kalau ada yang rindu nak makan, boleh cuba buat sendiri menggunakan perkongsian oleh Siti Noor Hidayah di bawah.
Rahsia nak buat sebiji sama macam di Terengganu, kena guna rempah cap Bunga Ros yang memang terkenal di sana. Jom lihat cara-caranya di bawah.
Kisar bahan bertanda (*).
1. Panaskan minyak dan tumis cili boh hingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar dan tumis hingga terbit minyak.
3. Masukkan rempah dan kacau sebati.
4. Masukkan ayam dan kacau rata.
5. Masukkan air dalam 1 cawan (saya bilas blender bekas kisar bawang tadi je).
6. Masukkan nisan @ gula melaka dan asam keping kemudian gaul rata.
7. Tutup periuk dan biarkan dalam lebih kurang 5 minit.
8. Bukak penutup periuk dan masukkan santan (Masa ni jangan tutup periuk lagi dah sampai siap meggulai).
9. Bila dah mendidih, masukkan ubi kentang, kerisik, dan garam kemudian masak hingga ubi kentang empuk.
10. Perlahankan api dapur dan reneh dalam 7/8 minit. Bila dah terbit minyak, tutup api dapur. Sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Kredit: Siti Noor Hidayah Samah
Peminat kek pasti mengetahui kewujudan Kek Minyak Red Velvet yang cukup lembut dan gebu. Ia…
Buat anda yang baru pertama kali mendengar buah goji, anda pasti tertanya-tanya buah apakah ini?…
Seaweed sangat popular dalam hidangan makanan Jepun dan ada yang gunakannya sebagai bahan utama dalam…
Lemang periuk kera semakin diminati oleh pencinta lemang tempatan dan sering mendapat permintaan tinggi setiap…
Sejenis minuman istimewa berupa air kopi dibancuh bersama daun bawang kini menjadi trend di China.…
Jom cuba resepi donut gebu ini. Teksturnya yang lembut menjadikan ia snek kegemaran ramai tidak…