Wajib cuba resipi Garlic Chili Oil ni. Sedap bila dimakan bersama bubur, sup ayam ataupun untuk dicicah dumpling.
Mudah saja cara membuatnya, 10 minit dah siap buat. Tapi kena tahu tekniknya yang betul kalau tak nak chili oil menjadi hitam, hangit dan rasa pahit.
Paling penting untuk masak chili oil ni, api tak boleh besar. Jom lihat cara membuatnya di bawah yang merupakan hasil perkongsian oleh Zurina Zulkefli.
1. Panaskan setengah cawan minyak masak atau minyak sayuran. Pastikan api kecil ya. Nak masak chili oil, api tak boleh besar nanti cepat hangus.
2. Masukkan dahulu 4 sekawan.
3. Kemudian masukkan bawang putih, gaul dan masak.
4. Masak bawang putih sehingga warna keemasan. Bukan warna keperangan ya sebab kita tak nak garlic kita rasa pahit.
5. Masukkan chili flakes dan 2 cubitan garam halus untuk rasa sedikit masin. Kemudian terus padamkan api, jangan masak terlalu lama sebab nanti chili flakes mudah hangus kehitaman.
6. Siap!
Simpan dalam botol setelah chili oil sejuk. Saya simpan pada suhu bilik, boleh tahan selama 2 minggu. Pastikan paras minyak melebihi chili flakes ya.
Ini gambar chili oil saya yang dulu, makan dengan bubur kosong. Sedap.
Kredit: Zurina Zulkefli
Kalau sedang mencari cara buat donat lembut yang gebu dan masih sedap dinikmati keesokan hari,…
Kalau nak beli buah naga merah yang manis, jangan main capai sahaja di pasar atau…
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…