Jika anda mencari lauk daging yang mudah dan sedap, resipi daging masak asam ini jawapannya! Bahan penyediaan yang kata orang tidak leceh dan pembuka selera.
Menu ini juga sesuai untuk dihidangkan kepada keluarga mahupun diri sendiri pada bila-bila masa.
Kalau anda nak cuba, jom kita tengok resipi oleh Cik Puan Mariana Zainal yang sangat senang.
Baca juga: Kuih Talam Seri Muka, Bahagian Hijau Di Atas Lebih Tebal Memikat Selera!
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan serai dan tumis hingga agak garing.
2. Masukkan bahan-bahan hiris (bawang besar, bawang putih, halia) dan tumis hingga layu.
3. Masukkan daging dan tumis dengan api sederhana. Biarkan daging masak perlahan-lahan hingga air daging kering dan naik minyak.
4. Apabila minyak sudah naik, masukkan serbuk kunyit dan air asam jawa.
5. Biarkan kuah mendidih dan naik minyak. Masukkan air dan masak hingga kuah mula kering.
6. Masukkan daun kunyit, cili besar, garam, gula, dan bahan perasa (jika perlu).
7. Masak hingga kuah pekat. Jika suka berkuah, boleh tambah 1/2 cawan air dan biarkan mendidih.
8. Apabila daging sudah empuk, angkat dan hidangkan.
Sumber: Mariana Zainal
Baca juga: Cucur Daging Tanpa Gagal, Kena Ada Bahan ‘Ini’ Dalam Adunan
Terdapat banyak resepi kari ayam simple yang boleh dijadikan rujukan buat anda semua. Ada yang menggunakan santan…
Tepung jagung sering digunakan sebagai bahan dalam masakan, tapi sebenarnya ada banyak lagi fungsi tepung…
Sesiapa yang bercuti ke Johor, ambil peluang untuk singgah ke Pontian yang terkenal sebagai daerah…
Telur rebus sering digunakan dalam hidangan seperti sambal, kari, sandwich dan banyak lagi. Tapi pernahkah…
Kuih Cempiang Masin merupakan salah satu kuih tradisional di Sabah yang sangat popular dan diminati…
Ada banyak lebihan rambutan di rumah sampaikan tak tahu bagaimana untuk habiskannya. Jika kami beritahu…