Asyik masak ayam masak kicap atau ayam masak merah bosan juga kan? Kali ini jom cuba kelainan pula, resipi Ayam Rica-Rica dari Indonesia.
Jika suka masakan pedas, bolehlah cuba resipi ini. Cukup mudah disediakan dan sesuai dimakan dengan nasi panas.
Berikut merupakan perkongsian resipi daripada Puan Nurul Ateekah.
Ayam rica-rica adalah hidangan ayam panas dan pedas Indonesia. Ia terdiri dari ayam yang dimasak dengan cili padi merah dan cili padi hijau pedas. Asal hidangan ini adalah dari masakan Minahasan Sulawesi Utara. Bagi yang mengemari pedas, boleh cuba rasa masakan ini. Masakan ini sudah menjadi kegemaran saya.
1. Goreng ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Guna ½ cawan baki minyak goreng ayam tadi, tumis serai sehingga naik bau.
3. Masukkan pula bawang putih dan bawang merah, masak sehingga layu dan seterusya masukkan bahan yang sudah dikisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Letakkan daun pandan, daun salam dan daun limau purut.
5. Kemudian, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi diikuti dengan kiub ayam dan air.
6. Masak sehingga kuahnya sedikit kering. Gaul rata.
7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit: Nurul Ateekah
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…