Resipi Ayam Masak Bawang, Ikut Cara Chef Papa Ini Mesti Menjadi!

Hari ini kami ingin kongsikan resipi ayam masak bawang hasil air tangan Encik Nazri Mat Zain atau lebih dikenali sebagai chef papa.

Resipi yang dikongsikan oleh beliau sangat mudah dan menjimatkan masa terutama untuk mereka yang bekerja.

Menu ini sangat kaya dengan rasa manis bawang dan sedap makan bersama nasi putih.

Jom baca resipi lengkap di bawah.

Baca juga: Cara Nak Masak Nasi Guna Beras Biasa, Hasil Sebiji-Sebiji Macam Pakai Beras Mahal

RESIPI AYAM MASAK BAWANG

Bahan-bahan:

• Ayam seekor (potong 20 keping) – digaul dengan garam dan kunyit.
• Bawang besar (1 biji, potong mayang)
• Halia (potong anak mancis)
• Serai (2 batang, dihiris nipis)

Langkah-langkah:

1. Goreng bawang besar, halia, dan serai hingga garing, angkat dan toskan.

2. Kemudian, goreng ayam hingga masak, angkat dan ketepikan.

Bahan Kisar:

• 1 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• Halia (sebesar ibu jari)

Cara Memasak:

1. Tumis bahan kisar bersama daun kari hingga pecah minyak.

2. Masukkan cili kisar, rempah kari, serbuk kunyit dan masak hingga pecah minyak.

3. Tambahkan sos tiram, sos cili, kicap pekat manis, air asam jawa, garam dan aji secukup rasa.

4. Gaul sebati dan masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

5. Akhir sekali, masukkan bawang, serai, dan halia yang telah digoreng tadi. Gaul rata, tutup api, dan siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

Sumber: Nazri Mat Zain

Baca juga: Talam Tokyo Tanpa Pulut, Manis Ringan Setelah Ganti Dengan Bahan ‘Ini’