Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang digemari ramai. Masakan Minang jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Ya lah nama pun serumpun.
Lagi banyak bahan lagi banyak rencahnya kerana ayam kalio ini sedap dimasak lama dan pekat. Ketika dimasak, memang semerbak sahaja bau nya. Rasanya pun sedap dan lain dari masakan seharian.
Jom lihat resipi lengkapnya di bawah yang telah dikongsi oleh Yusuf Suhaida. Semoga bermanfaat.
1. Kisar bahan-bahan A, dan tumis sehingga sedikit pecah minyak.
2. Masukkan bahan B, masak sekejap sehingga kering.
3. Masukkan ayam, gaul rata dan masak sekejap.
4. Tambahkan bahan C dan bahan D. Gaul rata.
5. Perasakan dengan garam serta gula secukupnya. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
6. Tambah cili api dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit: Yusuf Suhaida
Seorang lelaki berusia 43 tahun dari Guangdong, China, dikenali sebagai Chen selepas berjaya turun berat…
Selepas seharian bekerja, lauk yang tidak terlalu rumit tetapi tetap menyelerakan memang terasa lebih bermakna.…
Kalau selalu beli lobak merah tetapi jarang memasak, jangan biarkan sayur ini tersimpan begitu sahaja…
Nasi goreng paling sedap bagi lelaki ini bukanlah yang dibeli di restoran, tetapi nasi goreng…
Kalau sedang mencari resepi puding buah viral yang mudah dibuat dan nampak cantik atas meja…
Kalau sedang cari resepi kepak ayam yang mudah dan tidak perlukan banyak bahan, boleh cuba…