Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang digemari ramai. Masakan Minang jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Ya lah nama pun serumpun.
Lagi banyak bahan lagi banyak rencahnya kerana ayam kalio ini sedap dimasak lama dan pekat. Ketika dimasak, memang semerbak sahaja bau nya. Rasanya pun sedap dan lain dari masakan seharian.
Jom lihat resipi lengkapnya di bawah yang telah dikongsi oleh Yusuf Suhaida. Semoga bermanfaat.
1. Kisar bahan-bahan A, dan tumis sehingga sedikit pecah minyak.
2. Masukkan bahan B, masak sekejap sehingga kering.
3. Masukkan ayam, gaul rata dan masak sekejap.
4. Tambahkan bahan C dan bahan D. Gaul rata.
5. Perasakan dengan garam serta gula secukupnya. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
6. Tambah cili api dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit: Yusuf Suhaida
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…