Nak buat air asam paling sedap ni sebenarnya sangat mudah dan sedap pula tu. Biasanya selalu dicicah dengan ikan kukus atau ikan bakar.
Nampak macam simple kan? Tapi rasa dia sangat menyengat! Cara buat dia pun sangat mudah. Ikut saja resipi hasil perkongsian oleh Puan Afy Al Habibi di bawah.
Inilah resepi air asam yang popular di fb saya. Rahsia kesedapannya bila bawang dibakar dan digabung bersama bahan-bahan lain. Betul-betul membuka selera.
Selalu saya buat stok banyak-banyak. Simpan dalam peti. Tapi tak tahan lama. Sekejap je habis. Sebab semua hantu air asam.
1. Masukkan semua bahan dalam pengisar.
2. Tambahkan 3 sudu besar gula dan 3/4 sudu besar garam bukit (sukatan bukan menggunung ye).
3. Kisar semua bahan hingga sedikit lumat.
4. Bahan yang dikisar tadi dimasukkan dalam mangkuk.
5. Tambahkan bahan hiris lain:
6. Masukkan semua bahan hiris dalam mangkuk. Kacau rata.
7. Sedia untuk dihidangkan.
8. Bakar ikan cencaru. Belah belakang kedua-dua bahagian. Masukkan bahan tumbuk :- 2 ulas bawang putih
9. Perap seketika sebelum dibakar.
Kredit: Afy Al Habibi
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…