Resepi ubi kayu goreng adalah salah satu hidangan yang digemari ramai, terutamanya sebagai kudapan waktu petang. Namun, untuk mendapatkan ubi kayu yang benar-benar sedap dan rangup, terdapat beberapa petua yang perlu diikuti.
Salah satu rahsia utama adalah merendam ubi kayu dalam air garam dan serbuk kunyit sebelum menggorengnya. Proses merendam ini bukan sahaja membantu menghilangkan kepahitan yang terdapat dalam ubi kayu, tetapi juga meningkatkan rasa dan teksturnya.
Dengan membiarkan ubi kayu meresap rasa garam dan kunyit, anda akan mendapatkan ubi kayu yang lebih berperisa dan menarik. Selain itu, merendam ubi kayu dalam air juga membantu memastikan ia menjadi lembut di dalam dan rangup di luar setelah digoreng.
Baca juga: Ubi Keledek Karamel Garing Di Luar & Lembut Di Dalam, Nikmat Setiap Kali Suapan!
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan lebih lanjut tentang cara merendam dan menggoreng ubi kayu dengan menggunakan petua-petua yang mudah.
Berikut merupakan cara-caranya:
Sumber: Faziah Mohd Nor
Baca juga: Cara Buat Getuk Ubi Kayu ‘Crispy’, Ini Petua Elak Ubi Melekat & Meletup
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…