Resepi ubi kayu goreng adalah salah satu hidangan yang digemari ramai, terutamanya sebagai kudapan waktu petang. Namun, untuk mendapatkan ubi kayu yang benar-benar sedap dan rangup, terdapat beberapa petua yang perlu diikuti.
Salah satu rahsia utama adalah merendam ubi kayu dalam air garam dan serbuk kunyit sebelum menggorengnya. Proses merendam ini bukan sahaja membantu menghilangkan kepahitan yang terdapat dalam ubi kayu, tetapi juga meningkatkan rasa dan teksturnya.
Dengan membiarkan ubi kayu meresap rasa garam dan kunyit, anda akan mendapatkan ubi kayu yang lebih berperisa dan menarik. Selain itu, merendam ubi kayu dalam air juga membantu memastikan ia menjadi lembut di dalam dan rangup di luar setelah digoreng.
Baca juga: Ubi Keledek Karamel Garing Di Luar & Lembut Di Dalam, Nikmat Setiap Kali Suapan!
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan lebih lanjut tentang cara merendam dan menggoreng ubi kayu dengan menggunakan petua-petua yang mudah.
Berikut merupakan cara-caranya:
Sumber: Faziah Mohd Nor
Baca juga: Cara Buat Getuk Ubi Kayu ‘Crispy’, Ini Petua Elak Ubi Melekat & Meletup
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…