Jom cuba resepi sotong celup tepung rangup ini di rumah. Kadangkala bila makan di kedai, sotong goreng tersebut tidak menepati cita rasa. Ada yang rupa macam donut dan ada juga yang liat.
Mungkin ada yang pernah cuba buat sendiri di rumah, tetapi tepung tidak melekat pada sotong apabila digoreng. Bukan itu sahaja, ramai yang mengalami kejadian sotong ‘meletup’ ketika sedang menggoreng.
Tak perlu risau lagi, jika anda ikuti langkah demi langkah cara membuatnya di bawah, dijamin sotong anda akan menjadi rangup dan cantik sempurna selepas digoreng. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Sedapnya Ikan Celup Tepung Ala Terengganu, Ikut Resipi Ini Memang Rangup Kruk Krak!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Satukan semua bahan kecuali sotong di dalam satu mangkuk. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
2. Gaulkan sotong dengan 1 sudu tepung beras kering terlebih dahulu supaya bancuhan melekat pada sotong bila digoreng nanti. Kemudian, baru masukkan sotong ke dalam bancuhan tadi.
3. Pastikan minyak betul-betul sudah panas sebelum masukkan sotong. Goreng sehingga keperangan dan rangup. Selamat mencuba!
Petua:
Jika mahu mengelakkan sotong meletup, bersih dan buang kulit sotong seperti ini. Lapisan kulit tersebut punca sotong meletup ketika digoreng.
Kredit resipi dan gambar: Iella Mohamad
Baca juga: Resipi Cendawan Celup Tepung Rangup, Memang Ketagih Dibuatnya!
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…
Selepas menjamu selera hidangan utama, pasti anda sekeluarga mahukan pencuci mulut sebagai penutup. Buat anda…
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…
Sup cendawan memang sedap kalau dipadankan dengan roti bawang putih atau nama popularnya garlic bread. Tambahan…
Siapa yang pernah mengidam cucur jawa yang lembut dan gebu? Kalau di ibu kota, memang…