Sekaya labu merupakan pencuci mulut yang berasal dari negara Thailand. Rasanya yang tidak terlalu manis dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Resipi yang dikongsi oleh saudari Bibi Ongcinda ini tidak mengambil masa lama untuk disiapkan. Caranya juga sangat mudah dan ringkas untuk dibuat!
Baca juga: Kuih Susah Jumpa, Buat Sendiri Je Sekaya Telur Yang Manis Berlemak
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara membuatnya:
1. Mula-mula campurkan telur, gara, gula dan daun pandan. Gaul dan ramas-ramaskan (daun pandan yang bertujuan untuk menghilangkan bau hanyir telur)
2. Kemudian, masukkan santan sedikit demi sedikit. Gaul sehingga gula larut dan pastikan tangan dibasuh bersih.
3. Apabila semua sudah bercampur rata, tapiskan ke dalam mangkuk lain.
4. Didihkan periuk kukusan beserta loyang kuih. Jika loyang sudah panas, tuangkan adunan tadi dan susunkan labu yang dihiris atau disagat. Tekan-tekan sedikit labu agar sedikit tenggelam.
5. Kukus selama 30 minit. Jangan guna api besar nanti permukaannya pecah dan tak cantik.
6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Bibi Ongcinda
Baca juga: Resipi Pulut Sekaya Versi Bakar, Orang Kata Lagi Sedap Dari Kukus
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…