Sekaya labu merupakan pencuci mulut yang berasal dari negara Thailand. Rasanya yang tidak terlalu manis dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Resipi yang dikongsi oleh saudari Bibi Ongcinda ini tidak mengambil masa lama untuk disiapkan. Caranya juga sangat mudah dan ringkas untuk dibuat!
Baca juga: Kuih Susah Jumpa, Buat Sendiri Je Sekaya Telur Yang Manis Berlemak
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara membuatnya:
1. Mula-mula campurkan telur, gara, gula dan daun pandan. Gaul dan ramas-ramaskan (daun pandan yang bertujuan untuk menghilangkan bau hanyir telur)
2. Kemudian, masukkan santan sedikit demi sedikit. Gaul sehingga gula larut dan pastikan tangan dibasuh bersih.
3. Apabila semua sudah bercampur rata, tapiskan ke dalam mangkuk lain.
4. Didihkan periuk kukusan beserta loyang kuih. Jika loyang sudah panas, tuangkan adunan tadi dan susunkan labu yang dihiris atau disagat. Tekan-tekan sedikit labu agar sedikit tenggelam.
5. Kukus selama 30 minit. Jangan guna api besar nanti permukaannya pecah dan tak cantik.
6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Bibi Ongcinda
Baca juga: Resipi Pulut Sekaya Versi Bakar, Orang Kata Lagi Sedap Dari Kukus
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…