Resipi sambal nasi lemak ini khas untuk anak-anak kerana sambal tersebut tidak pedas sama sekali. Jadi, bolehlah mereka makan dengan puas tanpa kepedasan.
Bukan sekadar anak-anak, orang dewasa yang tidak suka pedas pun boleh cuba resipi ini. Perut pun takkan meragam.
Selain nasi lemak, ia juga sesuai dimakan dengan nasi putih, roti puri atau lempeng. Walaupun tidak pedas, sambal ini tetap sedap dan menaikan selera!
Baca juga: Ibu Ini Kongsi Resipi Makaroni Goreng Simple, 2 Kali Anak Menambah!
1. Panaskan minyak. Lebihkan sedikit minyak agar sambal kita tahan lebih lama. Masukkan daun pandan, tumis sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yang dikisar.
3. Masukkan juga belacan dan ikan bilis yang dikisar. Tumis bahan sehingga naik bau dan warna keperangan. Masukkan asam keping.
4. Setelah itu masukkan cili kering kisar, masak sehingga pecah minyak. Masukkan juga nise dan biar mencair dalam sambal.
5. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kemudian perasakan dengan ajinomoto. Gaul sebati.
6. Masukkan ikan bilis dan bawang yang dipotong bulat serta biarkan sambal mengelegak dan perlahankan api. Perasakan dengan garam secukup rasa.
7. Kacau dan tunggu sehingga sambal pekat dan masak. Sambal pecah minyak bila cukup rasa masin dan manisnya. Siap!
Kredit resipi dan gambar: Yayar B. Awang Noh
Baca juga: Nasi Goreng Sosej, Menu Ringkas Untuk Anak Yang Tak Nak Makan Sayur
Sambal telur mata adalah hidangan yang sederhana, tapi mampu membuatkan kita makan nasi bertambah. Dinikmati…
Buah delima memang terkenal dengan rasa manis yang unik dan banyak khasiatnya. Selain sedap dimakan,…
Jika anda teringin menu yang senang dan tidak berat, cubalah resipi sup telur pecah atau…
Orang Malaysia memang suka masak lauk sambal kerana kena dengan citarasa tekak yang sukakan pedas.…
Cara buat cheese indulgence ini sebenarnya sangat mudah dan ringkas, sesuai untuk sesiapa sahaja yang…
Cucur bilis kembung yang dikongsikan oleh Princess Larra Lanna ini memang sedap! Bentuknya bulat elok…