Categories: Resipi

Resipi Sambal Gesek Goreng Tanpa Guna Belacan, Siapa Alergik Boleh Cuba!

Ada yang teringin nak makan sambal tapi alergik dengan belacan? Jangan risau, resepi sambal gesek goreng ini tidak menggunakan belacan sama sekali.

Sambal gesek ini juga sangat sesuai jika digandingkan dengan nasi goreng. Rasanya yang pedas dan secukup rasa memang sangat lazat!

Bahan yang diperlukan dan cara penyediaannya cukup mudah, bila-bila masa saja boleh buat. Ayuh lihat resipi penuh yang dikongsikan oleh Puan Aisyah Humaira di bawah.

Baca juga: Petua Buat Sambal Belacan Sedap & Tak Pahit, Ikut Cara Mudah Ini

RESEPI SAMBAL GESEK GORENG

Bahan-bahan A:

  • 2-3 biji bawang besar dipotong empat
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 biji lada merah (lada besar) potong dua
  • 10 biji cili padi merah atau ikut pedas disukai

Bahan-bahan B:

  • 3 sudu besar ikan bilis digoreng garing
  • 2 sudu besar ikan bilis dicuci dan tumbuk lumat atau 80% hancur
  • Garam
  • Gula
  • Secukup rasa
  • Sedikit perahan air limau nipis

Cara memasak:

1. Goreng semua bahan-bahan A sehingga layu dan hampir perang. Boleh diangkat.

2. Sediakan pengisar, masukkan bahan yang digoreng tadi bersama ikan bilis goreng, gula, serbuk perasa dan sedikit garam. Garam jangan banyak kerana ikan bilis sudah masin.

3. Kisar semua bahan tersebut sehingga mencapai tahap lumat yang disukai.

4. Tuang bahan yang sudah siap dikisar ke dalam bekas. Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk dan juga sedikit perahan limau nipis. Kacau sebati.

5. Sedia untuk dihidangkan, selamat menjamu selera!

Kredit resipi dan gambar: Facebook Aisyah Humaira via Masak Apa Hari Ni

Baca juga: Resipi Sambal Penyet Ketagih, Makan Dengan Lauk Apa Pun Sedap!

Nasiha

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

2 days ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

2 days ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago