Categories: Resipi

Resipi Rendang Udang, Guna Bahan Mudah Tapi Lazat Tak Terkata!

Dah biasa masak rendang ayam atau daging kan? Mak-mak boleh cuba kelainan dengan memasak rendang udang pula.

Bahan-bahan yang digunakan sama saja seperti memasak rendang ayam atau daging. Hanya berbeza dari segi penggunaan lauk mentah.

Jika ada yang mahu mencuba, jom ikuti perkongsian lengkap oleh Puan Ameera di bawah. Memang sedap sungguh! 

Baca juga: Telur Pun Sedap Dibuat Rendang, Sesuai Makan Dengan Nasi Lemak!

RESEPI RENDANG UDANG LAZAT

Bahan-bahan:

  • 600 gram udang
  • 1 cawan santan segar/santan kotak
  • Kerisik
  • 1 sudu makan gula
  • Garam
  • Sehelai daun kunyit

Bahan-bahan kisar:

  • 1 biji bawang besar
  • 6 tangkai cili kering
  • Lengkuas
  • Halia
  • 4 bawang putih
  • 1 batang serai
  • Kunyit hidup

Cara memasak:

1. Kisar semua bahan-bahan kisar. Kemudian panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masak sehingga pecah minyak.

2. Masukkan pula 1 cawan santan segar. Boleh juga menggunakan santan kotak.

3. Seterusnya masukkan kerisik. Tips nak membeli kerisik, tolong bau terlebih dahulu. Takut bau hapak, nanti rendang jadi tak sedap.

4. Masukkan gula 1 sudu makan dan garam secukup rasa. Masak rendang sehingga sedikit kering. Guna api sederhana untuk memekatkan kuah rendang kita.

5. Bila kuah dah nampak kering, baru masukkan udang.

6. Akhir sekali, taburkan sehelai daun kunyit yang sudah dihiris halus. Boleh letakkan daun limau purut juga jika suka.

7. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ameera

Baca juga: Rendang Itik Cara Minang, Memang Sedap Dan Tiada Bau Hamis Ikut Resipi Ini

Nasiha

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

5 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

9 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

11 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

11 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

12 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

12 hours ago