Rebung boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan yang lazat. Salah satu menu yang boleh dicuba adalah resepi rebung tumis cili padi.
Hidangan ini merupakan menu legend atok dan nenek kita pada zaman dahulu. Ada satu lauk ini pun dah cukup sedap kalau makan dengan nasi panas.
Bagi peminat rebung yang inginkan kelainan, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fienaz Shafie di bawah ini.
Baca juga: Cara Simpan Rebung Supaya Tahan Lebih Lama & Tidak Cepat Masam
Bahan tumbuk kasar:
Bahan tumis:
Cara memasak:
1. Rebus rebung sehingga empuk. Kemudian potong kecil secara memanjang.
2. Tumbuk kasar cili padi, bawang putih dan ikan bilis.
3. Panaskan minyak masak. Tumis bahan tumbuk kasar tadi. Masukkan juga bawang merah kecil bawang dibelah 2.
4. Selepas itu, masukkan rebung yang sudah direbus dan dipotong tadi.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Gaul sehingga semuanya sebati dan bercampur rata.
7. Tuangkan juga air air dan biarkan masak seketika.
8. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Fienaz Shafie
Baca juga: Resipi Rebung Ikan Bilis Goreng Sambal, Menu Simple Tapi Sangat Menyelerakan!
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…