Ada rahsianya kalau nak buat popia sira sambal yang rangup walaupun dah sejuk. Rupanya bergantung pada penggunaan gula dan sos cili di dalam sambal sira.
Nak tahu bagaimana caranya? Ikut saja resipi dan cara penyediaan yang telah dikongsikan oleh Shiha Sazali di bawah.
Bahan-bahan inti popia:
Cara-cara buat inti popia:
1. Sagat kubis dan lobak merah. Kemudian basuh dan toskan sehingga kering. Sayur tak perlu masak sebab akan layu sewaktu menggoreng nanti.
2. Letakkan sayur di atas kulit popia dan gulung dengan kemas.
Bahan-bahan sambal sira:
Cara-cara buat sambal sira:
1. Tumis cili kisar sehingga pecah minyak.
2. Masukkan perasa cukup rasa, gula pasir,sos cili dan bijan. Kacau hingga pekat dan berbuih. Api sedang sahaja, jangan tambah air sebab cili kisar tadi dah ada air.
3. Gula memang kena guna lebih banyak dari cili. Itulah tips untuk bagi popia kekal rangup. Sos cili pula untuk bagi nampak berkilat cantik hasilnya.
4. Salutkan popia yang sudah digoreng dengan sambal sira ini. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Shiha Sazali
Baca juga: Cara Buat Kuih Batang Buruk Versi Ekspres, Guna Kulit Popia Je!
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…