Cara menyediakan peria goreng telur ini cukup ringkas dan mudah. Menu ini merupakan masakan sayur yang menjadi kegemaran ramai, lebih lagi buat penggemar peria.
Bukan itu saja, sayur ini juga dikatakan bagus dimakan oleh penghidap kencing manis dan juga dapat memberi khasiat untuk kecantikan kulit.
Namun begitu, ada juga yang kurang menggemari peria disebabkan oleh rasa pahitnya yang kuat. Jadi, jom MyResipi kongsikan resepi tersebut serta petua untuk penghilangkan pahit sayur peria.
Baca juga: Jenis Sayur Yang ‘Berangin’, Patutlah Perut Kembung & Sakit-Sakit Badan
Tips hilangkan pahit peria: Potong peria, rendam seketika dengan air garam. Kemudian basuh semula dan sedia untuk dimasak.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Mula-mula, panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing. Ketepikan ikan bilis dan tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Apabila bawang sudah layu, masukkan cili merah dan cili hijau. Gaul sebati.
3. Kemudian, masukkan telur ayam dan hancurkan telur tersebut seperti membuat telur hancur.
4. Seterusnya, masukkan serbuk lada hitam, serbuk kunyit dan serbuk kari.
5. Perasakan juga dengan serbuk perasa. Gaul kesemuanya sehingga sebati.
6. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Ateekah
Baca juga: Sayur Meranti Masak Lemak Keledek, Lauk Kampung Yang Nikmat Tak Terkata!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…