Ada pelbagai resepi ikan tenggiri yang boleh dicuba. Bukan saja enak dimasak asam cuka atau masak kicap, malah ia juga lazat jika diolah menjadi ikan tenggiri masak lemak Padang.
Masakan ini merupakan menu yang berasal dari Padang, Indonesia. Ramuan yang digunakan cukup ringkas tetapi sangat membuka selera!
Bukan itu saja, ia juga sangat ‘kena’ dengan selera orang Malaysia yang amat menggemari masakan pedas dan bersantan.
Jika ada yang mahu cuba memasaknya di rumah, ikuti saja resipi lengkap yang dikongsikan oleh Puan Nurul Ateekah di bawah.
Baca juga: Cara ‘Pro’ Goreng Ikan Keli Supaya Tak Meletup & Tak Jadi ‘Bengkok’!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara memasak:
1. Basuh bersih ikan, lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam. Kemudian goreng di dalam minyak panas sehingga masak.
2. Panaskan minyak, masukkan hirisan lengkuas, serai dan daun salam. Tumiskan seketika.
3. Seterusnya, masukkan bahan bertanda (*) yang telah dikisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Apabila sudah pecah minyak, boleh masukkan air dan santan. Masak sehingga sedikit mendidih.
5. Masukkan pula tomato dan ikan yang sudah digoreng tadi. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
6. Masak seketika dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Ateekah
Baca juga: Resipi Ikan Singgang Yang Ringkas & Tanpa Tumis, Campak-Campak Terus Siap!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…