Categories: Resipi

Resipi Sayur Peria Goreng Telur, Ini Tips Hilangkan ‘Pahit’ Dengan Mudah & Berkesan

Cara menyediakan peria goreng telur ini cukup ringkas dan mudah. Menu ini merupakan masakan sayur yang menjadi kegemaran ramai, lebih lagi buat penggemar peria.

Bukan itu saja, sayur ini juga dikatakan bagus dimakan oleh penghidap kencing manis dan juga dapat memberi khasiat untuk kecantikan kulit.

Namun begitu, ada juga yang kurang menggemari peria disebabkan oleh rasa pahitnya yang kuat. Jadi, jom MyResipi kongsikan resepi tersebut serta petua untuk penghilangkan pahit sayur peria.

Baca juga: Jenis Sayur Yang ‘Berangin’, Patutlah Perut Kembung & Sakit-Sakit Badan

RESEPI PERIA GORENG TELUR

Tips hilangkan pahit peria: Potong peria, rendam seketika dengan air garam. Kemudian basuh semula dan sedia untuk dimasak.

Bahan-bahan:

  • 1 buah peria
  • ½ biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 cm halia ditumbuk halus
  • 2 sudu besar ikan bilis (digoreng)
  • 1 biji telur ayam (digoreng hancur)
  • 1 batang cili merah
  • 1 batang cili hijau
  • 1 biji telur ayam
  • ½ sudu kecil lada hitam
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil serbuk kari
  • Serbuk perasa
  • Minyak masak menumis

Cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing. Ketepikan ikan bilis dan tumis bawang putih dan bawang merah.

2. Apabila bawang sudah layu, masukkan cili merah dan cili hijau. Gaul sebati.

3. Kemudian, masukkan telur ayam dan hancurkan telur tersebut seperti membuat telur hancur.

4. Seterusnya, masukkan serbuk lada hitam, serbuk kunyit dan serbuk kari.

5. Perasakan juga dengan serbuk perasa. Gaul kesemuanya sehingga sebati.

6. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nurul Ateekah

Baca juga: Sayur Meranti Masak Lemak Keledek, Lauk Kampung Yang Nikmat Tak Terkata!

Nasiha

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

2 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

7 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

9 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

9 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

10 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

10 hours ago