Categories: Resipi

Resepi Mochi Guna 5 Bahan, Tak Payah Kukus Tetap Lembut Jadinya

Buat anda yang cukup sukakan makanan Jepun, pasti Mochi termasuk dalam senarai bukan? Seronoknya jika dapat tahu resepi Mochi yang lembut dan sedap.

Mochi adalah makanan proses Jepun yang dibuat daripada beras pulut yang ditumbuk sehingga lembut dan likat, kemudiannya dibentuk menjadi bulat.

Ia biasanya dihidang sewaktu sambutan Perayaan Tradisional Mochitsuki atau sambutan Tahun Baru Jepun.

Orang Malaysia buat Mochi dengan menggunakan tepung pulut, jadi teksturnya akan jadi lembut dan kenyal.

Jika anda belum pernah membuatnya, kami cadangkan anda mengikut resepi Mochi yang dikongsikan oleh Hamizah Yatim di Facebook ini.

Baca juga: Resepi Mudah Aiskrim Mochi, Memang Nikmat Cair Di Dalam Mulut!

RESEPI MOCHI

Bahan-bahan topping mochi:

  • 1 cawan tepung pulut (sangai)

Bahan-bahan adunan mochi:

  • 1 kampit tepung pulut (500g, boleh kurangkan kalau tak nak buat banyak)
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • Air

Bahan-bahan inti mochi:

Cara-cara:

1. Satukan adunan mochi dan gaul sampai jadi doh (jangan telampau cair dan jangan telampau keras).

2. Didihkan air di dalam periuk untuk rebus mochi, kemudian setelah air mendidih, perlahankan api.

3. Uli doh kecil-kecil dan buat sedikit lubang untuk masukkan inti kacang merah.

4. Setelah masukkan inti ke dalam mochi, gulung bulat dan masukkan ke dalam air mendidih.

5. Masak mochi sehingga terapung sama seperti kuih buah melaka.

6. Setelah mochi timbul, tapiskan mochi letak di dalam tempat penapis supaya permukaan mochi tidak basah.

7. Golekkan mochi bersama tepung pulut yang sudah disangai. Siap!

Ramai juga orang Malaysia yang suka makan Mochi kerana intinya yang manis di dalam dan mempunyai pelbagai warna.

Dengan bentuk Mochi yang bulat bersama warna yang menarik, sesiapa pun bakal tertarik untuk memakannya.

Bila makan, terasa inti kacang merah yang manis di dalam dan lembut di luar. Anak-anak mesti suka.

Selamat mencuba!

Sumber: Hamizah Yatim

Baca juga: Buah Melaka Ceria, Rasa Lembut Dan Manisnya Memang Klasik!

Aimi

Recent Posts

Wanita Ini Kongsi Resipi Nugget Ayam Homemade, Tanpa Kukus Tapi Terbentuk Elok!

Makanan sejuk beku seperti nugget sering jadi pilihan ramai kerana cepat siap. Jika nak lebih…

32 mins ago

Kepak Ayam Goreng Rangup Tanpa Telur, Sedapnya Lain Dari Yang Lain!

Selain bahagian peha yang digemari ramai, kepak ayam juga mempunyai peminatnya tersendiri. Jika anda salah…

40 mins ago

Kek Coklat Moist Tanpa Tepung Gandum, Resipi ‘Gluten-Free’ Ini Pasti Ramai Suka!

Cara buat kek coklat kukus tanpa tepung gandum ini adalah pilihan yang tepat untuk sesiapa…

14 hours ago

Muffin Blueberry Inti Padat, Bau Wangi Sampai Jiran Jenguk Ke Dalam Rumah!

Muffin blueberry yang paling sedap apabila mempunyai tekstur yang lembut dan gebu serta manis yang…

15 hours ago

Makanan Tradisional Orang India, 7 Senarai Ini POPULAR Semasa Perayaan Deepavali!

Deepavali atau Diwali, adalah hari yang penuh keceriaan dan kemeriahan bagi masyarakat India. Ketika sambutan…

17 hours ago

Resipi Daging Dendeng, Rasa Empuk Dan Tekstur Cair Dalam Mulut!

Jika anda mencari resipi daging dendeng yang empuk dan tidak terlalu kering atau basah serta…

19 hours ago