Penggemar masakan Cina wajib cuba resepi mee sos daging cincang ini. Nama sebenar menu ini adalah Zha Jiang Mian atau Chinese Noodle Meat Sauce.
Rupa hidangan ini seakan sama dengan hidangan popular Korea iaitu Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodle). Yang membezakannya adalah dari segi sos yang digunakan.
Kalau ada yang tertanya-tanya bagaimana rasa masakan ini, jom kita cuba buat di rumah menggunakan resipi perkongsian oleh Zurina Zulkefli di bawah.
Baca juga: Resipi Mapo Tofu, Tauhu Berkuah Pedas Stail Masakan Cina
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sos hitam:
Cara-cara:
1. Panaskan minyak masak, tumiskan hirisan daun bawang dan bawang putih yang sudah dicincang.
2. Masukkan daging lembu kisar dan kacau sehingga masak.
3. Masukkan lada sinchuan yg telah ditumbuk hancur.
4. Tuangkan semua bahan-bahan sos hitam di atas. Kacau rata.
5. Campurkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Boleh tambahkan garam sesuai selera.
6. Siap kuah daging pekat likat. Sekiranya kuah agak kering, boleh tambahkan air untuk cairkan kuah.
7. Tuang kuah ke atas mi, kemudian boleh letakkan hirisan timun dan lobak merah untuk kerangupan.
8. Gaul sebati dan boleh dimakan. Sedap juga dimakan bersama chili oil. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Zurina Zulkefli
Baca juga: Resipi Ayam Halia & Daun Bawang, Masakan Cina Yang Ringkas & Sihat
Musim hujan yang kian melanda membuatkan ibu-ibu sibuk memikirkan santapan enak dimakan panas-panas buat seisi…
Terbeli bawang yang busuk? Jangan risau, guna saja petua bawang putih yang elok di bawah.…
Bukan senang nak dapat dadih susu yang asli. Kebanyakan yang dijual sekarang sebenarnya agar-agar susu,…
Apabila selalu makan sate ayam dan daging, anda boleh cuba kelainan dengan membuat Sate Ikan…
Anda pasti pernah mengalami situasi kulit telur yang melekat pada putih telur ketika mengupasnya. Oleh…
Resepi ayam bakar ini wajib dicuba oleh mereka yang gemar makan di restoran Nandos. Anda…