Siapa penggemar lala wajib cuba resepi lala masak lemak cili api ini.
Bahan-bahan yang digunakan sama saja seperti biasa kita masak ayam masak lemak dan udang masak lemak.
Tetapi lala perlu dimasukkan pada langkah terakhir semasa dalam proses memasak. Hal ini untuk mengelakkan lala terlebih masak.
Jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Norfadilah Ibrahim di bawah.
Baca juga: Resipi Lala Masak Kam Heong Ala Restoran Cina, Guna Bahan Mudah Je!
1. Tumbuk cili api dan kunyit hidup sehingga lumat.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi ke dalam periuk. Jangan hidupkan api lagi.
3. Masukkan serai yang sudah diketuk dan baru hidupkan api.
4. Kemudian tuangkan santan dan sedikit air. Pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak pecah minyak.
5. Perasakan dengan rasa sifu atau garam dan gula.
6. Akhir sekali baru masukkan lala. Biarkan menggelegak dan boleh tutup api.
7. Siap, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norfadilah Ibrahim
Baca juga: Tip Bersihkan Lala Yang Berpasir Atau Busuk, Ikut Je Cara Ini Lepastu Dah Boleh Simpan Dalam Freeze!
Baca juga: Petua Cuci Kerang & Lala Supaya Mudah Terbuka, Hilang Segala Pasir & Selut
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…