Resepi laksam ini memang mudah dan tak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Kalau ada masa lapang, bolehlah cuba buat sendiri di rumah.
Laksam buatan air tangan sendiri ini pasti buatkan anda jatuh cinta. Ini juga merupakan hidangan yang popular di Pantai Timur untuk sarapan pagi.
Jom lah cuba resipi laksam yang dikongsikan di bawah ini.
Baca lagi: Cara Buat Tauhu Berlauk, Sedapnya Cicah Dengan Resipi Sambal Kicap Istimewa
Bahan-Bahan Laksam:
Cara Membuat Laksam:
1. Satukan tepung beras, tepung gandum, dan air suam. Gaul hingga adunan sebati.
2. Panaskan kukusan. Sementara itu, sapu sedikit minyak pada loyang supaya laksam tidak melekat. Saya guna loyang yang murah dari kedai Eco saja, mudah dan praktikal.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus hingga adunan naik gelembung. Itu tanda laksam dah masak.
4. Angkat loyang dan biarkan laksam sejuk seketika sebelum digulung. Ulang proses ini hingga habis adunan.
Kuah Laksam:
Bahan-Bahan Kuah:
Cara Membuat Kuah Laksam:
1. Setelah ikan direbus, blend ikan bersama bawang merah, bawang putih, halia, dan lada hitam hingga halus.
2. Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk, tambahkan asam keping, dan panaskan di atas api sederhana. Kacau secara berterusan supaya kuah tidak melekat di dasar periuk.
3. Setelah kuah mendidih, periksa rasa dan tambahkan garam, gula, atau asam jika perlu. Bila rasa dah cukup, tutup api. Kuah laksam siap untuk dihidang!
Cili Tumbuk:
Tumbuk cili api bersama gula dan garam. Tambahkan sedikit cuka untuk rasa yang lebih sedap. Siap!
Ulam-Ulaman:
Selamat mencuba!
Sumber: Samsinar Bustami
Baca lagi: Cara Membuat Mi Kuning Tanpa Kapur, Rasa Tetap Sama Macam Beli
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…