Kuih gunting ini adalah sejenis makanan tradisi orang Melayu yang rangup, keras dan sedikit pedas. Kuih ini sangat sesuai dinikmati terutamanya buat korang yang suka buat kudap-kudapan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Fauzi Karim di Facebook.
myResipi
Nusantara
Medium
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kuih gunting ini adalah sejenis makanan tradisi orang Melayu yang rangup, keras dan sedikit pedas. Kuih ini sangat sesuai dinikmati terutamanya buat korang yang suka buat kudap-kudapan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Fauzi Karim di Facebook.
4 biji bawang besar
2 genggam udang kering
3 sdb jintan kasar
3 sdb jintan putih
1 kg tepung gandum
4 sdb marjerin Pelangi dipanaskan
1 sdb garam halus
2 genggam daun kari
2 genggam daun sup
2 sdb cili kering kisar
Air secukupnya
Kredit: Fauzi Karim
Masukkan marjerin yang dipanaskan ke dalam tepung gandum dan gaulkannya. Masukkan bahan A dan gaul rata.
Masukkan garam, daun sup, daun kari dan cili kisar. Gaul lagi masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
Canaikan doh, kalau suka yang nipis boleh canai nipis-nipis.
Masak atas pan sekejap sahaja, untuk memudahkan kita gunting nanti.
Sedia untuk digunting, ikut suka nak gunting macam mana.
Goreng dalam minyak yang panas bersama dengan daun kari. Goreng sehingga kuning keemasan.
Tapis dan sejukkan, simpan di dalam bekas kedap udara.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…