Categories: Resipi

Cara Buat Kuah Kacang Paling Simple! Tanpa Santan, Serai & Bahan Rumit Lain

Resipi kuah kacang ini bukan setakat sesuai untuk musim perayaan, ia juga sedap dijadikan hidangan harian. Pagi-pagi boleh makan dengan nasi impit, malam pula cicah dengan sate. Memang padu!

Buat ibu-ibu yang sibuk, resipi mudah dan sedap macam ini memang jadi pilihan. Jadi, jika ada yang ingin mencuba, boleh lihat resipi penuh perkongsian oleh Nor Salina Aziz di bawah.

Baca juga: Resipi Sate Ayam Mudah, Guna ‘Teknik’ Ini Supaya Jadi Juicy & Tak Hangit

CARA BUAT KUAH KACANG PALING MUDAH

Bahan-bahan:

  • Kacang tanah 1.5 kg
  • Sangai tanpa minyak sampai garing dan rangup (kisar kering)
  • Udang kering 200g (kisar kering)
  • Cili kering (kuantiti ikut tahap kepedasan yang diinginkan, rebus dan kisar bersama sedikit minyak)
  • Tambah sebiji bawang merah
  • 8 ulas bawang putih masa kisar
  • Gula secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  • Air asam jawa secukupnya
  • Air biasa (agak-agak ikut kepekatan yang nak)

Cara-cara:

  1. Tumis cili kisar hingga pecah minyak
  2. Masukkan gula dan garam secukup rasa
  3. Masukkan udang kering, kacang yang dah dikisar, dan air
  4. Masukkan air asam jawa
  5. Masak hingga kuah pekat dan minyak timbul di permukaan

Tips akhir: Sebelum tutup api, rasa dulu kuah. Kalau ada yang kurang, ubai suai ikut selera sendiri.

Sumber: Nor Salina Aziz

Baca juga: Jom Buat Nasi Impit Cara Orang Lama, Kena Tekan Nasi Lembik Panas-Panas!

Wan N

Recent Posts

Resipi Nasi Dagang Yang Lembut Berderai, Lengkap Dengan Gulai Ikan & Acar Timun

Kalau teringin nasi dagang Terengganu yang lengkap, hidangan ini boleh dibuat sendiri di rumah. Nasi…

5 hours ago

“Sehari Rajin, Sebulan Malas” – Wanita Ini Kongsi Rahsia Masak 2-3 Kali Sehari Walaupun Bekerja

Bagi wanita yang bekerja, nak masak setiap hari memang boleh jadi satu cabaran, lebih-lebih lagi…

5 hours ago

Tak Perlu Rempah Korea, Resepi Sundubu Jjigae Ini Guna Bahan Yang Ada Di Rumah Sahaja!

Resepi sundubu jjigae ini sesuai untuk dicuba di rumah dengan menggunakan bahan yang mudah ditemui…

5 hours ago

Rahsia Kek Pisang Marble Lembut, Gebu & Moist, Cantik Coraknya Bila Dipotong!

Kek pisang marble ini sesuai dibuat kalau ada pisang yang sudah masak di rumah. Teksturnya…

5 hours ago

Kek Coklat Moist Mudah, Sukat Guna Cawan & Tak Perlu Banyak Bahan

Kalau anak-anak tiba-tiba teringin kek coklat ketika cuti sekolah, tak perlu pening fikir resipi yang…

6 hours ago

Rupanya Buat Puding Jagung Tak Susah, Campur Semua Bahan & Masak Sampai Pekat!

Kalau ada jagung tin tersimpan dalam kabinet dan sudah lama tidak terusik, boleh cuba buat…

6 hours ago