Jom cuba resepi kerang bakar ala di medan Parameswara, Melaka. Siapa yang pernah merasainya pasti tahu betapa sedap dan lazatnya menu ini.
Bila rasa teringin nak makan, kenalah buat sendiri di rumah. Takkan nak pergi jauh ke Melaka semata-mata untuk menikmati sepinggan kerang bakar kan?
Ikut saja resipi yang telah dikongsikan oleh Saudari Aisyah Humaira di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Cara Masak Ikan Bakar Guna Kuali. Tak Hangus, Tak Melekat & Masak Sempurna
1. Kisar semua bahan-bahan kisar di atas kecuali cili kisar. Kemudian tumiskan bersama cili kisar sehingga pecah minyak seperti masak sambal.
2. Bila dah pecah minyak, masukkan daun kesum, garam, gula dan ajinamoto secukup rasa. Ketepikan.
3. Masukkan ke dalam bekas aluminium foil yang dilapik dengan daun pisang.
4. Bakar selama 5 minit pada suhu 170℃ atau sehingga masak. Boleh juga terus masak dalam kuali, gaul kerang bersama perencah sambal.
5. Siap kerang bakar ala di medan Parameswara, Melaka. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Aisyah Humaira
Baca juga: Buat Sendiri Sotong Bakar Macam Di Kedai, Sama Sedap & Lagi Jimat
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…