Resipi Kerabu Ikan Bilis Paling Mudah, Gaul-Gaul Je Dah Siap!

Resepi kerabu ikan bilis yang dikongsi oleh saudari Haslina Muhammad ini sangat mudah dan ringkas. Dengan bahan-bahan yang tidak banyak, anda boleh menyediakannya dalam masa yang singkat.

Cukup hanya dengan menghiris halus, menggoreng dan menggaul rata, kemudian perasakan mengikut cita rasa. Hidangan ini sudah siap untuk dinikmati.

Bagi anda yang masih mencari idea untuk masak tengah hari atau makan malam, resipi ini adalah antara pilihan yang boleh dicuba. Dijamin akan makan berselera!

Baca juga: Resipi Sambal Bilis Telur Rebus Goreng, Lauk Mudah Boleh Masak Hari-Hari

RESEPI KERABU IKAN BILIS

Bahan-bahan:

• Ikan bilis (mengikut cita rasa, goreng hingga garing)
• Bawang besar
• Bunga kantan
• Serai
• Daun ketumbar (jika ada; jika tiada, boleh abaikan)
• Cili api
• Tomato
• Air perahan limau kasturi
• Garam/gula secukup rasa

Cara penyediaan:

1. Mulakan dengan menghiris bawang besar, bunga kantan, serai, cili api, dan tomato.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Setelah minyak panas, masukkan ikan bilis dan goreng sehingga garing. Pastikan ikan bilis tidak hangus, supaya rasa tetap sedap. Angkat dan toskan minyak.
3. Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan semua bahan yang telah dihiris, termasuk ikan bilis yang telah digoreng. Tambahkan air perahan limau kasturi dan perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.
4. Gaul rata semua bahan sehingga tercampur dengan baik.
5. Siap untuk dinikmati! Anda boleh menghidangkan kerabu ini sebagai lauk pendamping atau sebagai hidangan utama.

Tips: Pastikan anda makan kerabu ini sejurus selepas disediakan, supaya ikan bilis tetap garing dan tidak lemau. Bila dimakan, anda akan dengar bunyi “krup krap”!

Kredit resipi dan gambar: هاسلينا محمد

Baca juga: Resipi Sambal Ikan Bilis Geprek Rangup & Mudah, Cukup Rasa Masam Manis Pedas!