Cara Buat Kek Pisang Bakar, Hanya Guna 2 Biji Pisang Dah Dapat 1 Loyang Besar!

Pisang lebih dekat dapur jangan dibuang! Kadang-kadang ada dua tiga biji yang dah terlalu masak dan tak ada siapa nak makan. Daripada terbuang, lebih baik kita ubah jadi kek pisang bakar yang sedap dan mudah disediakan.

Resipi ini sangat ringkas dan tidak memerlukan bahan yang banyak. Guna dua biji pisang pun sudah cukup untuk hasilkan satu loyang kek yang gebu dan wangi. Sesuai sangat untuk minum petang atau sarapan pagi.

Cara penyediaannya pun sangat senang. Tak perlu guna mixer, cukup hanya gaul sebati dengan tangan. Campur semua bahan, tuang dalam loyang dan bakar. Hasilnya memang memuaskan hati.

Baca juga: Resipi Kek Cream Cheese Lembut & Cair Di Mulut, Cuma Guna 3 Bahan Saja

RESEPI KEK PISANG BAKAR SUKATAN CAWAN

Bahan-bahan:

• 2 biji pisang masak (dilenyek)
• 2 biji telur gred B
• 1 cawan gula
• 1 cawan minyak masak
• 1 ½ cawan tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh baking powder (serbuk penaik)
• Cip coklat secukupnya (untuk tabur)

Cara-cara:

1. Lenyek pisang hingga halus menggunakan garfu atau alat lenyek. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk berasingan, pukul telur dan gula hingga larut dan sedikit kembang.
3. Masukkan minyak masak dan pisang yang telah dilenyek tadi. Kacau rata hingga sebati.
4. Ayakkan tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah. Gaul hingga sebati (jangan terlebih kacau).
5. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 9×9 inci yang telah dilapik baking paper atau disapu minyak.
6. Taburkan cip coklat di atas adunan mengikut selera.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya (boleh uji dengan lidi – jika keluar bersih, kek dah masak).
8. Biarkan kek sejuk sedikit sebelum dipotong. Sedia untuk dinikmati!

Sumber: Tiktok @zvvnaz

Baca juga: Resipi Kek Pandan Ogura Yang Ringan & Gebu Macam Kapas, Cair Di Mulut!