Resepi ikan rebus air asam menu yang mudah dan cukup menyelerakan, malah sangat cepat disediakan.
Lauk ini juga sentiasa menjadi pilihan orang kampung dahulu. Memang cukup lazat lebih lagi jika digandingkan bersama ulam-ulaman dan sambal belacan.
Di samping itu, hidangan ini boleh dikatakan sihat kerana ikannya cuma direbus dan tidak menggunakan setitik minyak.
Jika ada yang ingin mencubanya, boleh lihat resipi penuh yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Bellanasz Nasz di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Ala Stim Limau, Cara Mudah Tak Perlu Kukus!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Rebus atau kukus ikan kembung sehingga mendidih dan masak.
2. Angkat ikan dan ketepikan.
3. Bancuh air rebusan dengan bahan yang dihiris (tambah air jika ingin kuah yang lebih).
4. Masukkan bahan-bahan yang dihiris tadi (tomato, cili merah, cili padi, dan bawang besar).
5. Masukkan pes asam jawa dan perahkan 2 biji limau kasturi.
6. Masukkan belacan, kerisik, garam, dan gula. Gaul hingga sebati.
7. Sesuaikan rasa dan kepekatan kuah yang diingini.
8. Siram kuah atas ikan rebus tadi dan hidangkan dengan nasi panas.
Resipi ini boleh disesuaikan mengikut citarasa masing-masing. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: BellaNasz Nasz
Baca juga: Resipi Asam Pedas Rebus, Makan Nasi Dengan Kuah Banjir Memang Padu!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…