Resepi ikan masak asam ini merupakan salah satu menu popular semasa di bulan Ramadan.
Menu ini sangat membangkitkan selera, tambah lagi jika dimakan sewaktu bersahur. Sesuai juga dimasak untuk berbuka puasa.
Jika suka pedas, lebihkan cili padi dan anda juga boleh memilih untuk tidak meletakkan cili jika tak suka pedas.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Nak Lagi Padu, Kuah Kena Pedas!
1. Cuci bersih ikan. Salutkan ikan kembung dengan serbuk kunyit dan garam, lumur rata dan goreng sehingga masak. Ketepikan sementara kita buat air asamnya pula.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang sudah dihiris sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan air asam jawa dan air secukupnya.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
5. Taburkan bawang merah yang sudah dipotong bulat.
6. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
7. Akhir sekali taburkan cili padi dan cili merah besar yang sudah dihiris.
8. Biarkan menggelegak seketika dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Ameera
Baca juga: Resipi Kari Ikan Kembung Mamak Style, Ikut Sukatan Ni Pasti Menjadi
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…