Resepi ikan masak asam ini merupakan salah satu menu popular semasa di bulan Ramadan.
Menu ini sangat membangkitkan selera, tambah lagi jika dimakan sewaktu bersahur. Sesuai juga dimasak untuk berbuka puasa.
Jika suka pedas, lebihkan cili padi dan anda juga boleh memilih untuk tidak meletakkan cili jika tak suka pedas.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Nak Lagi Padu, Kuah Kena Pedas!
1. Cuci bersih ikan. Salutkan ikan kembung dengan serbuk kunyit dan garam, lumur rata dan goreng sehingga masak. Ketepikan sementara kita buat air asamnya pula.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang sudah dihiris sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan air asam jawa dan air secukupnya.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
5. Taburkan bawang merah yang sudah dipotong bulat.
6. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
7. Akhir sekali taburkan cili padi dan cili merah besar yang sudah dihiris.
8. Biarkan menggelegak seketika dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Ameera
Baca juga: Resipi Kari Ikan Kembung Mamak Style, Ikut Sukatan Ni Pasti Menjadi
Pelbagai jenis bahan rempah yang sering digunakan dalam masakan. Kali ini, kami nak anda tahu…
Jika ada masa terluang di rumah, mak-mak boleh cuba resepi popia cheese ini kerana cara…
Resipi pisang goreng belon ini berbeza dari pisang goreng biasa kerana ia mengembung apabila digoreng…
Resipi sup ayam adalah hidangan yang mudah disediakan, menyihatkan dan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca…
Mufin vanila adalah pilihan terbaik untuk minum petang atau sarapan pagi. Resipi ini mudah, pantas…
Nampak ada lebihan mee kuning, terus terfikir nak kongsikan kepada anda tentang resepi Mee Kuah…