Ikan Masak Asam, Lauk Popular Waktu Sahur Yang Ringkas & Confirm Selera!

Resepi ikan masak asam ini merupakan salah satu menu popular semasa di bulan Ramadan.

Menu ini sangat membangkitkan selera, tambah lagi jika dimakan sewaktu bersahur. Sesuai juga dimasak untuk berbuka puasa.

Jika suka pedas, lebihkan cili padi dan anda juga boleh memilih untuk tidak meletakkan cili jika tak suka pedas.

Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Nak Lagi Padu, Kuah Kena Pedas!

RESEPI IKAN MASAK ASAM

Bahan-bahan:

• Ikan kembung
• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Air asam jawa
• Gula
• Garam
• Cili padi
• Cili merah besar

Cara-cara:

1. Cuci bersih ikan. Salutkan ikan kembung dengan serbuk kunyit dan garam, lumur rata dan goreng sehingga masak. Ketepikan sementara kita buat air asamnya pula.

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang sudah dihiris sehingga naik bau.

3. Kemudian masukkan air asam jawa dan air secukupnya.

4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.

5. Taburkan bawang merah yang sudah dipotong bulat.

6. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.

7. Akhir sekali taburkan cili padi dan cili merah besar yang sudah dihiris.

8. Biarkan menggelegak seketika dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ameera

Baca juga: Resipi Kari Ikan Kembung Mamak Style, Ikut Sukatan Ni Pasti Menjadi