Tercari-cari idea untuk masak tengah hari? Ibu-ibu boleh cuba resepi ikan goreng berlada yang dijamin dapat memikat selera ini.
Kadang-kadang pasti rasa jemu asyik makan ikan goreng saja bukan? Sekali sekala masak lauk seperti ini tidak ada salahnya.
Resipi perkongsian oleh Nurul Shima ini cukup mudah dan ringkas untuk dicuba oleh sesiapa saja. Beliau turut berkongsikan 1 rahsia untuk menjadikan ikan goreng berlada bertambah lazat. Jom cuba!
Baca juga: Sedapnya Ikan Celup Tepung Ala Terengganu, Ikut Resipi Ini Memang Rangup Kruk Krak!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam. Kemudian goreng ikan sehingga garing.
2. Kisar 15 biji cili besar dan 10 biji cili padi. Kisar kasar jika malas tumbuk guna lesung. Ketepikan seketika.
3. Kemudian, tumis 3 sudu besar bawang kisar sampai bau wangi.
4. Masukkan cili kisar kasar tadi, kacau rata. Apabila dah pecah minyak, masukkan 2 sudu besar gula dam 4 sudu kecil garam.
5. Kalau nak lagi sedap, masukkan air belacan sikit. Baunya memang sedap. Kalau jenis tak tahan belacan, tak perlu letak.
6. Jika dah nampak warna berlada itu cantik berseri-seri, masukkan ikan dan bawang besar hiris. Kacau sehingga sambal rata pada ikan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Twitter Nurul Shima
Baca juga: Cara Buat Air Asam Ikan Rebus, Resipi Jimat Tapi Sangat Menyelerakan!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…