Ikan bawal masak kicap merupakan salah satu hidangan ringkas dan mudah untuk disediakan. Selain ikan bawal, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain mengikut cita rasa masing-masing.
Pertama sekali, ikan perlu dilumur dengan garam dan kunyit. Kemudian, digoreng sehingga masak dan garing. Kemudian, ikan yang sudah digoreng tadi akan digaul dengan kuah masak kicap yang pekat dan lazat.
Untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan cara memasaknya, mari kita sama-sama pelajari resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Merah Masak Cuka Yang Lazat, Boleh Buat Bertambah Nasi Dua Kali!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Lumur ikan bersama garam dan kunyit sehingga rata ke keseluruhan ikan. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Kisar/tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau.
4. Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati-hati kerana kicap sudah masin.
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati.
6. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Maryam Hussain
Baca juga: Resipi Ikan Singgang Kuning, Menu Paling Mudah & Pantas Tapi Lazat Sungguh!
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…
Tugas memasak akan jadi lebih mudah sekiranya semua bahan sudah tersedia di dapur. Antara petua…
Apabila tekak teringin makan aiskrim, terpaksa keluar ke kedai untuk membelinya. Jadi, tak hairanlah ramai…
Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak…