Resipi Ikan Bawal Masak Kicap, Menu Sangat Ringkas & Lazat Tak Terkata!

Ikan bawal masak kicap merupakan salah satu hidangan ringkas dan mudah untuk disediakan. Selain ikan bawal, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain mengikut cita rasa masing-masing.

Pertama sekali, ikan perlu dilumur dengan garam dan kunyit. Kemudian, digoreng sehingga masak dan garing. Kemudian, ikan yang sudah digoreng tadi akan digaul dengan kuah masak kicap yang pekat dan lazat.

Untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan cara memasaknya, mari kita sama-sama pelajari resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain di bawah.

Baca juga: Resipi Ikan Merah Masak Cuka Yang Lazat, Boleh Buat Bertambah Nasi Dua Kali!

RESEPI IKAN BAWAL MASAK KICAP

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal
• 1 biji bawang kecil – dikisar
• 2 biji bawang putih – dikisar
• 1 inci halia – dikisar
• 1 biji bawang holland – dipotong kasar
• 2 biji tomato – dibelah 4
• Sedikit daun ketumbar
• Cili besar/cili padi ( jika suka pedas )
• Kicap manis
• Kicap pekat
• Sos tiram
• Sos ikan

Cara memasak:

1. Lumur ikan bersama garam dan kunyit sehingga rata ke keseluruhan ikan. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.

2. Kisar/tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia.

3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau.

4. Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati-hati kerana kicap sudah masin.

5. Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati.

6. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Maryam Hussain

Baca juga: Resipi Ikan Singgang Kuning, Menu Paling Mudah & Pantas Tapi Lazat Sungguh!