Ikan bawal masak kicap merupakan salah satu hidangan ringkas dan mudah untuk disediakan. Selain ikan bawal, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain mengikut cita rasa masing-masing.
Pertama sekali, ikan perlu dilumur dengan garam dan kunyit. Kemudian, digoreng sehingga masak dan garing. Kemudian, ikan yang sudah digoreng tadi akan digaul dengan kuah masak kicap yang pekat dan lazat.
Untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan cara memasaknya, mari kita sama-sama pelajari resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Merah Masak Cuka Yang Lazat, Boleh Buat Bertambah Nasi Dua Kali!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Lumur ikan bersama garam dan kunyit sehingga rata ke keseluruhan ikan. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Kisar/tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau.
4. Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati-hati kerana kicap sudah masin.
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati.
6. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Maryam Hussain
Baca juga: Resipi Ikan Singgang Kuning, Menu Paling Mudah & Pantas Tapi Lazat Sungguh!
Resipi apam mekar yang dikongsikan hari ini adalah tanpa menggunakan air soda namun tetap menghasilkan…
Nampak saja buah anggur terjual, tiba-tiba teringat anak di rumah yang suka memakannya. Setelah sampai…
Jika sebelum ini kita asyik beli je, kali ini apa kata jom kita cuba buat…
Orang Malaysia memang tak lari daripada makan sesuatu hidangan utama bersama sambal. Lebih-lebih lagi jika…
Resipi ayam pad kra pao ini adalah juadah klasik yang berasal dari Thailand dan mudah…
Sudah ramai yang tahu resipi asam pedas dan pandai memasaknya. Namun, bukan mudah untuk menghasilkan…