Ikan bawal masak kicap merupakan salah satu hidangan ringkas dan mudah untuk disediakan. Selain ikan bawal, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain mengikut cita rasa masing-masing.
Pertama sekali, ikan perlu dilumur dengan garam dan kunyit. Kemudian, digoreng sehingga masak dan garing. Kemudian, ikan yang sudah digoreng tadi akan digaul dengan kuah masak kicap yang pekat dan lazat.
Untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan cara memasaknya, mari kita sama-sama pelajari resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Merah Masak Cuka Yang Lazat, Boleh Buat Bertambah Nasi Dua Kali!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Lumur ikan bersama garam dan kunyit sehingga rata ke keseluruhan ikan. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Kisar/tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau.
4. Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati-hati kerana kicap sudah masin.
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati.
6. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Maryam Hussain
Baca juga: Resipi Ikan Singgang Kuning, Menu Paling Mudah & Pantas Tapi Lazat Sungguh!
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…