Gulai tunjang merupakan salah satu hidangan istimewa yang berasal dari Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini adalah sejenis gulai yang menggunakan tunjang atau urat kaki lembu sebagai bahan utama.
Jika mahu menikmatinya, tidak perlu terbang jauh ke Indonesia kerana kedai masakan Padang ini sudah banyak dibuka di Malaysia. Setiap kali ke kedai tersebut, pasti wajib memesan menu gulai tunjang ini.
Namun begitu, harganya boleh dikatakan agak mahal kerana faham-faham sajalah, resipi ini dibawa jauh dari negara Indonesia. Oleh itu, apa kata kita pelajari cara memasaknya dengan menggunakan resipi di bawah.
Baca juga: Cara Buat Bakso Resipi Asli Daripada Orang Indonesia, Mengiurkan!
Bahan kisar:
Bahan tumis:
Bahan lain:
Cara memasak:
1. Rebuskan tunjang sehingga empuk (boleh juga dimasukkan ke dalam slow cooker).
2. Kisarkan semua bahan kisar menggunakan blender.
3. Tumiskan semua bahan tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan bahan kisar yang telah diblend halus.
5. Masukkan 2 keping asam keping.
6. Kemudian, masukkan tunjang yang telah direbus empuk.
7. Masukkan santan. Kacaukan dan tunggu sehingga mendidih.
8. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Sumber: Instagram masakwithpassion
Baca juga: Resipi Mi Ayam Indonesia, Tak Perlu Terbang Jauh Kalau Mengidam
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…