Categories: Resipi

Resepi Gulai Telur Padang, Lauk Orang Minangkabau Yang Cukup Menyelerakan

gulai telur padanggulai telur padang

Orang Malaysia tak pernah ketinggalan untuk cuba pelbagai masakan dari negara jiran iaitu Indonesia dan Gulai Telur Padang adalah antara resipi yang paling ramai suka.

Hidangan Padang atau Minang ialah masakan orang Minangkabau dari Sumatera Barat, Indonesia dan sangat popular di negara jiran, iaitu Malaysia dan Singapura.

Buat pengetahuan anda, hidangan Padang sangat terkenal dengan penggunaan santan dan cili pedas seperti Gulai Telur Padang yang cukup memikat selera.

Jika anda ingin tahu tentang kesedapan hidangan Padang, boleh buat resipi Gulai Telur Padang yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah di Facebook ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Telur Masak Kurma Paling Beraroma, Ini Rahsia Kuah Nampak Pekat & Lebih Berselera!

RESIPI GULAI TELUR PADANG

gulai telur padanggulai telur padang

Bahan-bahan:

  • 7 hingga 8 biji telur ayam rebus (dibuang kulit)
  • 1 kotak santan susu (coconut milk)
  • 2 helai Daun limau purut
  • 1 helai daun salam
  • 1 batang serai (diketuk)
  • ½ sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil serbuk perasa
  • 1 sudu kecil garam
  • 150mlm air putih
  • Minyak masak (untuk menumis)

Bahan-bahan kisar:

  • 1 batang cili merah
  • 7 batang cili padi merah
  • 4 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 biji buah keras
  • Halia (sebesar ibu jari)
  • Lengkuas (sebesar ibu jari)

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan sedikit minyak masak terlebih dahulu.

2. Kemudian, masukkan bahan yang telah dikisar, serai, daun limau purut, daun salam bersama serbuk kunyit dan masak seketika.

3. Selepas itu, masukkan air, santan susu (coconut milk), garam dan serbuk perasa.

4. Seterusnya, masukkan telur, kemudian masak sehingga mendidih dan sedikit pekat.

5. Akhir sekali, perasakan dengan secukup rasa yang dimahukan dan tutup api. Siap untuk dihidang!

Setelah mencuba resipi Gulai Telur Padang ini dan jadikan ia sebagai hidangan yang sedap untuk keluarga di rumah, pasti mereka akan makan sehingga bertambah nasi dibuatnya.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurul Ateekah

Baca juga: Kari Telur Tanpa Santan, Lauk Macam Ini Buat Anak Berselera Dan Tak Jemu

Aimi

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

9 hours ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

9 hours ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

10 hours ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

11 hours ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

1 day ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

1 day ago