Mak-mak yang suka memasak di rumah mesti seronok jika dapat tahu adanya resepi Gulai Lemak Udang yang sedap tak terkata.
Gulai Lemak adalah sejenis masakan Melayu yang mempunyai asal-usul tradisi Nusantara dalam cara membuatnya dan kebanyakan orang menyebutnya sebagai masak lemak.
Gulai Lemak Udang dimasak dengan menggunakan santan kelapa bersama udang dan ia bertambah sedap apabila digandingkan bersama nenas.
Halimah Salleh telah sudi kongsikan resepi Gulai Lemak Udang daripada ibunya yang sangat mudah di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: 10 Jenis Udang Yang Anda Selalu Makan, Rupanya Ada Beza Untuk Masakan Tertentu!
Bahan-bahan:
Bahan yang dikisar sekali:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, potong nenas ikut kesukaan masing-masing, rebus dan tapis buang airnya, kemudian cuci bersih udang.
2. Selepas itu, masak santan sehingga pecah minyak dan masukkan bahan yang dikisar sekali tadi.
3. Seterusnya, masukkan nenas, udang dan bawang merah, kemudian letak garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan asam keping untuk seimbangkan rasa, kemudian masak sekejap. Siap untuk dihidang!
Anda boleh mengolah resepi Gulai Lemak Udang dengan memasukkan sayur lain sebagai tambahan seperti kacang panjang, lobak merah dan sebagainya.
Tak kisahlah nak berkuah cair atau pekat sekalipun, tapi Gulai Lemak Udang ini pasti memikat selera anda seisi keluarga.
Rasa kuah masam manis cukup serasi dengan udang dan nenas yang membuatkan sesiapa saja akan bertambah nasi apabila memakannya.
Manalah tahu ada stok udang di rumah tapi tiada idea untuk masak apa, anda bolehlah cuba buat Gulai Lemak Udang yang lazat ini.
Selamat mencuba!
Sumber: Halimah Salleh
Baca juga: Ayam Gulai Siam, Kuah Mengancam Sampai Hirup Banyak Kali Dibuatnya
Kek boleh dibuat secara bakar dengan oven atau dikukus, tapi tahukah anda sebenarnya ada cara…
Kebetulan hari ini dapat banyak ubi kayu daripada jiran yang pemurah, tak fikir panjang terus…
Resipi terung tumis kicap manis ini sangat sesuai dinikmati dengan nasi panas. Tambahan pula, menu…
Jika anda teringin menikmati hidangan Kelantan iaitu kuah singgang daging, berikut adalah resipi yang sangat…
Buah belimbing merupakan salah satu buah yang mempunyai rasa masam manis dengan tekstur berair yang…
Jika anda peminat kek yang lembut dan tidak muak, resepi kek coklat kukus ini pasti…