Mak-mak yang suka memasak di rumah mesti seronok jika dapat tahu adanya resepi Gulai Lemak Udang yang sedap tak terkata.
Gulai Lemak adalah sejenis masakan Melayu yang mempunyai asal-usul tradisi Nusantara dalam cara membuatnya dan kebanyakan orang menyebutnya sebagai masak lemak.
Gulai Lemak Udang dimasak dengan menggunakan santan kelapa bersama udang dan ia bertambah sedap apabila digandingkan bersama nenas.
Halimah Salleh telah sudi kongsikan resepi Gulai Lemak Udang daripada ibunya yang sangat mudah di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: 10 Jenis Udang Yang Anda Selalu Makan, Rupanya Ada Beza Untuk Masakan Tertentu!
Bahan-bahan:
Bahan yang dikisar sekali:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, potong nenas ikut kesukaan masing-masing, rebus dan tapis buang airnya, kemudian cuci bersih udang.
2. Selepas itu, masak santan sehingga pecah minyak dan masukkan bahan yang dikisar sekali tadi.
3. Seterusnya, masukkan nenas, udang dan bawang merah, kemudian letak garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan asam keping untuk seimbangkan rasa, kemudian masak sekejap. Siap untuk dihidang!
Anda boleh mengolah resepi Gulai Lemak Udang dengan memasukkan sayur lain sebagai tambahan seperti kacang panjang, lobak merah dan sebagainya.
Tak kisahlah nak berkuah cair atau pekat sekalipun, tapi Gulai Lemak Udang ini pasti memikat selera anda seisi keluarga.
Rasa kuah masam manis cukup serasi dengan udang dan nenas yang membuatkan sesiapa saja akan bertambah nasi apabila memakannya.
Manalah tahu ada stok udang di rumah tapi tiada idea untuk masak apa, anda bolehlah cuba buat Gulai Lemak Udang yang lazat ini.
Selamat mencuba!
Sumber: Halimah Salleh
Baca juga: Ayam Gulai Siam, Kuah Mengancam Sampai Hirup Banyak Kali Dibuatnya
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…