Sesiapa yang berasal dari Pantai Timur Semenanjung Malaysia pasti teruja apabila terdengar tentang resepi Daging Kerutuk yang kesedapannya tak dipertikai lagi.
Daging Kerutuk atau daging masak kerutuk ialah makanan tradisional di Kelantan, Malaysia dan bahan utama yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini ialah daging lembu.
Buat anda yang kali pertama dengar tentang kerutuk, sebenarnya ia merupakan sejenis kari berasaskan santan yang sangat kaya.
Secara tradisinya, orang Kelantan akan guna resepi Daging Kerutuk untuk jadikan lauk yang enak dimakan bersama nasi putih, sambal belacan dan ulam-ulaman.
Nak tahu bagaimana rasa lauk yang popular di Kelantan ini, anda boleh cuba resepi Daging Kerutuk yang dikongsikan oleh Nurul Farhanim di Facebook ini.
Baca juga: Daging Goreng Kunyit Berkuah, Sudah Cuba Sekali Pasti Nak Buat Lagi
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Kisar bahan bertanda (*).
2. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan yang sudah dikisar sehingga naik bau.
3. Masukkan rempah kerutuk dan tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan kerisik.
4. Tambahkan air dan letakkan daging, kemudian biarkan sehingga daging empuk dan sehingga nampak hampir kering.
5. Masukkan garam, ajinomoto dan gula, kemudian apabila nampak sudah kering, masukkan santan.
6. Masak lagi sampai nampak nak kering, kemudian masukkan bawang dan lada besar yang sudah dipotong. Siap untuk dihidang!
Anda yang mempunyai pasangan berasal dari Kelantan cubalah sekali-sekala buat resepi Daging Kerutuk ini yang semestinya bakal dipuji nanti.
Selain dijadikan sebagai lauk tengah hari, anda juga boleh jadikannya sebagai lauk makan malam yang lazat di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Nurul Farhanim
Baca juga: Daging Goreng Kunyit Simple Dengan 5 Langkah, Tak Gaduh Bila Kunyah
Pelbagai jenis bahan rempah yang sering digunakan dalam masakan. Kali ini, kami nak anda tahu…
Jika ada masa terluang di rumah, mak-mak boleh cuba resepi popia cheese ini kerana cara…
Resipi pisang goreng belon ini berbeza dari pisang goreng biasa kerana ia mengembung apabila digoreng…
Resipi sup ayam adalah hidangan yang mudah disediakan, menyihatkan dan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca…
Mufin vanila adalah pilihan terbaik untuk minum petang atau sarapan pagi. Resipi ini mudah, pantas…
Nampak ada lebihan mee kuning, terus terfikir nak kongsikan kepada anda tentang resepi Mee Kuah…