Tiada idea nak masak menu apa menggunakan daging? Apa kata jom cuba resepi daging goreng kunyit berempah versi Kelantan ini.
Raya Haji tahun ini pasti ramai yang dapat daging kan? Bolehlah cuba resipi ini untuk makan tengahari.
Jika ikut resipi di bawah, hasil daging goreng kunyit dijamin lembut dan tidak liat. Hal tersebut kerana daging direbus dengan air terlebih digoreng.
Saudari Daia Jaafar ada berkongsikan resipinya di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Lembu, Orang Lama Kongsi Cara Proses & Bersihkannya
1. Hiris nipis daging. Pastikan daging dipotong melawan aras urat supaya tidak liat bila dimakan.
2. Kemudian gaulkan daging dengan ketumbar yang ditumbuk, serbuk kunyit dan garam. Gaul rata dan perap selama 30 minit.
3. Kisar halus bawang merah, kunyit hidup, halia dan bawang putih.
4. Kemudian satukan bahan kisar dan daging di dalam kuali. Masukkan air sama paras dengan daging. Tutup dan rebus sehingga daging empuk. Guna api sederhana. Sesekali bunga penutup dan biarkan seketika untuk keringkan air.
5. Bila air dah kering, masukkan minyak dan goreng daging tadi. Kemudian baru masukkan sayur, bawang holland dan cili api. Gaul sehingga sayur layu.
6. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Daia Jaffar
Baca juga: Gulai Daging Tetel Dengan Nangka Muda, Suami Makan Tak Pandang Kiri Kanan!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…