Categories: Resipi

Resipi Cottage Pie, Gabungan Sos Bolognese Daging & Kentang Lenyek Yang Padu!

Resepi cottage pie adalah hidangan yang menyelerakan dan sangat sesuai untuk seisi keluarga. Dengan lapisan kentang yang lembut dan isian daging yang berjus, ia pasti memikat selera semua orang.

Asal-usul cottage pie ini berasal dari England, di mana ia biasanya menggunakan daging lembu. Namun, anda boleh menyesuaikannya dengan daging pilihan sendiri, sama ada ayam, daging kambing, atau bahkan sayur-sayuran untuk versi vegetarian.

Jom kita lihat cara untuk membuatnya di bawah!

RESEPI COTTAGE PIE

Bahan untuk lapisan kentang (bahagian atas)

Ubi kentang (kupas kulit, potong dadu)
Air
Garam
Mentega
Susu penuh krim
Keju cheddar
Lada sulah
Kiub ayam

Bahan ntuk lapisan daging (bahagian bawah):

Mentega
Bawang Holland (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Daging cincang
Carrot (dipotong dadu)
Sos tomato pasta
Garam
Lada hitam
Cili flakes
Keju mozzarella (untuk taburan)
Parsley (untuk hiasan)

Cara Penyediaan:

1. Rebus ubi kentang dalam periuk dengan air dan garam sehingga empuk.

2. Toskan kentang dan masukkan mentega, susu penuh krim, keju cheddar, lada sulah, dan kiub ayam. Gaul sehingga sebati sehingga ia menjadi seperti mashed potato.

3. Dalam kuali, cairkan mentega dan tumiskan bawang holland serta bawang putih hingga wangi.

4. Masukkan daging cincang dan carrot. Tumis sehingga daging masak.

5. Tambahkan sos tomato pasta, garam, lada hitam, dan cili flakes. Masak sehingga campuran agak kering.

6. Tuangkan isian daging ke dalam bekas pembakar.

7. Taburkan keju mozzarella di atasnya.

8. Letakkan mashed potato di atas dan rapikan supaya cantik. Gores dengan garfu untuk memberi tekstur.

9. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 25-30 minit.

10. Setelah dibakar, taburkan dengan parsley sebelum dihidangkan.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Dea Noorfaizura

Nasiha