Baru-baru ini, viral berkenaan Dato’ Sri Siti Nurhaliza Tarudin atau mesra disapa Tokti membuat cireng. Akibatnya, satu Malaysia terpengaruh untuk mencuba resepi cireng!
Cireng merupakan salah satu makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda, Indonesia. Salah satu bahan utama yang digunakan adalah tepung ubi.
Jika ada yang tertanya-tanya bagaimana rasanya, mari kita cuba buat sendiri menggunakan resipi perkongsian oleh Nija Lim di bawah.
Baca juga: Roti Gabin, Makanan ‘Rare’ Indonesia Ini Sedap Cicah Dengan Kopi Panas
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Pertama sekali, cincang bawang putih dan hiris halus daun bawang.
2. Masukkan tepung ubi dan air ke dalam kuali dan kacau sebati tanpa buka api.
3. Kemudian, boleh buka menggunakan api sederhana dan kacau tepung sampai bergumpal jernih. Lebih baik guna kuali non stick supaya mudah dicuci nanti.
4. Setelah itu, pindahkan ia ke dalam bekas lain dan tambah sedikit tepung ubi kayu.
5. Uli-uli sedikit sampai bersalut tepung. Rupa adunan akan bertukar sedikit putih.
6. Seterusnya, carik-carik adunan mengikut saiz dan bentuk yang disukai.
7. Selepas itu, tekan-tekan adunan yang dicarik dengan lebihan serbuk tepung ubi kayu supaya tak melekat.
8. Goreng di dalam minyak yang banyak dan cukup panas.
9. Dah garing di bahagian bawah, baru terbalikkan.
10. Apabila kelihatan dah cukup garing, kekuningan dan kembung-kembung baru boleh diangkat.
11. Kena betul-betul garing, kalau tak ia akan melekat dan serap minyak. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Masak bahan-bahan tersebut dengan mengacaunya sehingga ia sedikit pekat.
2. Kemudian, rasa sambal kicap petis mengikut kesesuaian sendiri seperti rasa manis kepedasan.
Kredit resipi dan gambar: Nija Lim, Fitria Ria
Baca juga: Serabi Pandan Kuah Kinca, Penkek Tradisional Indonesia Yang Boleh Dicuba
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…