Categories: Resipi

Resipi Chocolate Chip Cookies Rangup & Berongga, Guna Sukatan Cawan Je!

Resepi chocolate chip cookies ini boleh dibuat pada bila-bila masa. Bukan hanya sempena sambutan Hari Raya Aidilfitri sahaja.

Memang senang sangat cara membuat biskut ini. Tidak perlu menggunakan mixer, hanya perlu gaul adunan menggunakan senduk.

Teksturnya yang rangup, lembut, tak terlalu manis dan ada sedikit rasa pahit coklat chip juga pasti dapat memikat hati sesiapa saja yang menikmatinya.

Oleh itu, mari kita pelajari cara membuatnya menggunakan resipi perkongsian oleh Puan Khairah Ramli di bawah.

Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap

Tips membuat biskut:

  • Saya pakai tepung berserbuk penaik Bluekey. Dah cuba jenama lain tapi rasa mcm biskut Boro
  • Choc chip letak dalam freezer 10 minit sebelum campur, untuk elakkan warna luntur dalam adunan
  • Pakai Bluekey tak perlu baking powder dan soda bikarbonat sebab dua-dua dah ada sekali dalam tepung tu
  • Kalau tak ada tepung jagung, boleh ganti dengan tambahkan tepung gandum kepada 1 ½ cawan/180gm
  • Masa terbaik untuk menikmati cookies ini ada keesoknya selepas masak. Memang beza 1st day dgn 2nd day sebab lagi rasa lemak butter

RESEPI CHOCOLATE CHIP COOKIES

Bahan-bahan A:

  • 1 buku butter (250gm)
  • 1 cawan gula perang (160gm)
  • ½ cawan gula halus (80gm)
  • 1 cawan minyak masak (150gm)
  • 1 sudu kecil susu tepung (optional)
  • 1 biji telur gred A
  • 1 sudu kecil esen vanila

Bahan-bahan B:

  • 2 ½ cawan tepung berserbuk penaik (300gm)
  • 1 cawan tepung gandum (120gm)
  • ½ cawan tepung jagung (60gm)
  • 2 ½ cawan choc chip (500gm)

Cara-cara:

  1. Gaulkan bahan A sampai sebati. Masukkan bahan B dan kaup balik sampai sebati.
  2. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan isi dalam piping bag.
  3. Simpan dalam peti 30minit (tak buat pun tak apa, masih rangup dan berongga).
  4. Keluarkan dari peti, paipkan ke dalam dulang pembakar. Kalau nak guna sudu pun boleh.
  5. Bakar suhu 170°C selama 25minit (kalau oven kecil/jenis panas, boleh kurangkan suhu, saya punya oven 35L).

Kredit resipi dan gambar: Khairah Ramli

Baca juga: Cara Buat Kuih Biskut Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa

Nasiha

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

13 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

18 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

20 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

20 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

21 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

21 hours ago