Pasti ramai yang selalu beli tepung segera untuk cekodok manis kan? Tepung ini biasanya ada dijual di mana-mana pasar raya.
Sebenarnya anda boleh buat sendiri saja bancuhan cucur manis di rumah. Bahan yang digunakan juga biasa ada di dapur setiap rumah.
Antara bahan utama yang diperlukan adalah yis, susu pekat, gula, tepung gandum dan santan. Kesemua bahan ini disatukan dan diperam seketika sebelum digoreng.
Hasilnya, cekodok rangup elok dan bersarang di dalam. Yang penting, ia tak keras dan serap minyak. Barulah tak muak bila makan. Jom cuba!
Baca juga: Cucur Udang Istimewa Mak Tun, Resipi Air Tangan Orang Dulu-Dulu
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Satukan yis, susu pekat manis, gula putih dan air suam. Biarkan yis hidup dan berbuih.
2. Masukkan air campuran yis yang sudah berbuih ke dalam bekas yang berisi tepung gandum dan santan.
3. Gaul sebati semua bahan dan tutup bekas. Peram selama 1 hingga 2 jam.
4. Bila dah kembang, boleh goreng cekodok dalam minyak yang banyak.
5. Apabila siap goreng, hidang dan makan dengan sambal bilis. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Nabilah
Baca juga: Rahsia Cucur Ikan Bilis Garing Tapi Lembut Bila Dimakan, Bentuk Pun Tak Leper!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…