Buat mereka yang berasal dari negeri Pantai Timur memang sudah tidak asing lagi dengan resepi sambal budu tumis ini.
Biasanya ia dinikmati bersama nasi kerabu, tetapi boleh juga dimakan dengan nasi putih. Nak lagi sedap, kena ada ikan goreng juga. Memang padu!
Kalau ada yang mahu belajar cara membuatnya, mari ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Norashikin Ismail di bawah.
Baca juga: Baru Tahu Kerabu Mangga Letak ‘Budu’ Rupanya Lagi Sedap, Ini Resipinya!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Kisar bawang merah, cili padi dan cili kering yang sudah direbus.
2. Tumis bahan yang dikisar tadi. Masukkan juga sebatang serai yang sudah diketuk.
3. Masak dan tumis sehingga naik minyak dan masak elok.
4. Kemudian, masukkan santan, budu dan asam keping. Masak lagi sehingga pecah minyak.
5. Seterusnya, perasakan dengan garam dan gula secukupnya mengikut selera masing-masing.
6. Masak lagi sehingga sedikit pekat. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norashikin Ismail
Baca juga: Resipi Telur Goreng Budu, Sedap ‘Dooh’ Makan Dengan Nasi Panas-Panas!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…