Categories: Resipi

Resipi Ayam Masak Serai Yang Cukup Simple, Rasa Ala-Ala Rendang

Tercari-cari resipi mudah menggunakan ayam? Apa kata jom kita cuba resepi ayam masak serai yang cukup ringkas tapi lazat dan menyelerakan ini.

Jika suka pedas, boleh tambahkan cili mengikut tahap kepedasan yang disukai. Jika dimasak untuk anak-anak, ikut saja resipi asal seperti perkongsian oleh Puan Liyana Hasan di bawah.

Baca juga: Resipi Ayam Masak Oren Chinese Style, Anak-Anak Makan Licin Sampai Ke Tulang!

RESEPI AYAM MASAK SERAI

Bahan-bahan:

  • 4-5 ketul ayam (lumur dengan garam kunyit, goreng jangan terlalu garing dan ketepikan)
  • Asam keping
  • Garam
  • Gula
  • Santan (optional)
  • Kentang & carrot (optional)
  • Daun limau purut

Bahan kisar:

  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 3-4batang serai (kalau serai besar 2 cukup dah)
  • Halia sikit
  • Lengkuas sikit
  • Serbuk kunyit

Nak pedas boleh kisar cili api sekali.

Cara-cara memasak:

1. Tumis bahan-bahan kisar sampai garing. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.

2. Tambah air jika terlalu kering. Letak asam keping, daun limau purut, carrot, garam dan gula secukup rasa. Boleh letak santan jika suka.

3. Akhir sekali, masukkan kentang yang sudah siap digoreng.

4. Kacau-kacau biar semua bahan mesra. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Liyana Hassan

Baca juga: Resipi Nasi Ayam Paling Mudah Nak Buat, Sama Sedap Macam Di Kedai

Wan N

Recent Posts

Petua Buang Angin Dalam Badan Guna Bawang Putih & Halia, Hanya Bancuh Dengan Air Panas!

Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…

2 days ago

Puding Biskut Cream Cracker Guna 3 Bahan, Tak Sangka Semudah Ini Tanpa Guna Oven!

Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…

2 days ago

Kailan Ikan Masin Ala Kedai Thai, Ikan Tenggiri Jeruk & Cili Padi Beri Rasa Lebih Kaw!

Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…

2 days ago

Cara Simpan Pisang Banyak-Banyak Sekali Gus, Rupanya Ini Petua Mudah Elak Cepat Rosak!

Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…

2 days ago

Resepi Kek Coklat Moist Sukatan Cawan, Kukus Atau Bakar Kedua-Duanya Menjadi!

Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…

2 days ago

Daging Masak Rempah Dengan Kuah Pekat, Gabungan Kicap Dan Rempah Ini Memang Padu!

Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…

2 days ago