Categories: Resipi

Resipi Ayam Masak Serai Yang Cukup Simple, Rasa Ala-Ala Rendang

Tercari-cari resipi mudah menggunakan ayam? Apa kata jom kita cuba resepi ayam masak serai yang cukup ringkas tapi lazat dan menyelerakan ini.

Jika suka pedas, boleh tambahkan cili mengikut tahap kepedasan yang disukai. Jika dimasak untuk anak-anak, ikut saja resipi asal seperti perkongsian oleh Puan Liyana Hasan di bawah.

Baca juga: Resipi Ayam Masak Oren Chinese Style, Anak-Anak Makan Licin Sampai Ke Tulang!

RESEPI AYAM MASAK SERAI

Bahan-bahan:

  • 4-5 ketul ayam (lumur dengan garam kunyit, goreng jangan terlalu garing dan ketepikan)
  • Asam keping
  • Garam
  • Gula
  • Santan (optional)
  • Kentang & carrot (optional)
  • Daun limau purut

Bahan kisar:

  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 3-4batang serai (kalau serai besar 2 cukup dah)
  • Halia sikit
  • Lengkuas sikit
  • Serbuk kunyit

Nak pedas boleh kisar cili api sekali.

Cara-cara memasak:

1. Tumis bahan-bahan kisar sampai garing. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.

2. Tambah air jika terlalu kering. Letak asam keping, daun limau purut, carrot, garam dan gula secukup rasa. Boleh letak santan jika suka.

3. Akhir sekali, masukkan kentang yang sudah siap digoreng.

4. Kacau-kacau biar semua bahan mesra. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Liyana Hassan

Baca juga: Resipi Nasi Ayam Paling Mudah Nak Buat, Sama Sedap Macam Di Kedai

Wan N

Recent Posts

Resipi Mi Bandung Mudah Cara ‘Orang Lama’, Kuahnya Pekat Sampai Licin Mangkuk!

Resipi mee bandung ini sesuai sangat dibuat ketika cuaca hujan atau bila teringin hidangan mi…

39 mins ago

Nak Rebus Kaki Ayam Cepat Lembut? Cuba Tip 20 Minit Ini, Tak Perlu Tunggu Lama!

Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…

5 hours ago

Roti Sandwich Telur Untuk Anak, Potong Dadu Semua Sayur Rupanya Buat Mereka Makan Licin

Nak sediakan sarapan yang mudah tetapi anak-anak makan sampai habis? Roti sandwich telur ini boleh…

5 hours ago

Jemu Makan Ayam? Cuba Resipi Buttermilk Dori Ini, Kuah Creamy Memang Padu!

Resipi Buttermilk Dori ini sesuai untuk anda yang sudah bosan makan buttermilk chicken, tetapi masih…

5 hours ago

Ayam Merah Nasi Tomato Lengkap Dengan Dalca & Jelatah, Sedap Macam Hidangan Kenduri

Kalau teringin hidangan ala kenduri di rumah, ayam merah nasi tomato ini memang antara menu…

5 hours ago

Resipi Tortilla Quiche, Sarapan Tinggi Protein Yang Mudah Dibuat Guna Air Fryer!

Resipi Tortilla Quiche ini sesuai dijadikan menu sarapan yang ringkas, mengenyangkan dan mudah disediakan. Menggunakan…

5 hours ago