Pasti ramai yang suka makan Ayam Madu di restoran Nasi Kandar, kan? Apa kata jom cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi oleh saudari Adnil Sam di bawah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang ringkas, anda juga boleh menikmati hidangan yang lazat ini tanpa perlu ke restoran. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Rahsia Buat Kuah Dhal Yang Padu, Sedap Mengalahkan Kedai Mamak!
Bahan-bahan ayam goreng mamak:
Bahan-bahan sos madu:
Bahan-bahan penumis:
Cara-cara:
1. Gaulkan tepung jagung dan tepung beras bersama bawang putih dan halia hingga rata.
2. Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, garam, dan perahan air limau nipis. Kacau hingga sebati.
3. Masukkan ayam dan sedikit air. Perap selama 20-30 minit.
4. Goreng ayam hingga garing, kemudian angkat dan ketepikan.
5. Untuk kuah madu, panaskan sedikit minyak lebihan gorengan ayam bersama minyak jagung dan marjerin. Tumiskan bahan-bahan penumis terlebih dahulu, kemudian masukkan pes buah kurma, gula, madu, serbuk cili, serbuk kari, sos cili, sos tomato, air panas, cuka, dan perahan jus oren.
6. Perasakan dengan garam, dan jika suka, boleh renjiskan sedikit ajinomoto.
7. Biarkan hingga masak dan pekat. Rasa dan sesuaikan perisa jika perlu.
8. Tuangkan kuah ke atas ayam yang telah dikerat dan siap untuk dihidangkan!
Kredit: Adnil Sam
Baca juga: Resipi Sayur Kubis Goreng Ala Mamak, Memang Berbaloi Kalau Buat Sendiri!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…