Ramai Cuba Resepi Ayam Halia Kukus Ini, Cuma Perap 30 Minit Dah Siap Hidang

Mencari resepi ayam halia kukus yang mudah, sedap dan sesuai untuk hidangan seisi keluarga? Menu ini antara pilihan terbaik kerana menggunakan bahan-bahan yang ringkas, tetapi mampu menghasilkan rasa yang cukup menyelerakan.

Lebih menarik, proses penyediaannya tidak mengambil masa yang lama. Hanya perap ayam selama 15 hingga 30 minit sebelum dikukus sehingga masak, dan anda sudah boleh menikmati hidangan yang lembut, berjus serta kaya dengan aroma halia dan bawang putih.

Baca juga: Sambal Ikan Tongkol Ini Memang Lain Macam, Petua Rebus Dulu Buat Ramai Terkejut Hasilnya

RESEPI AYAM HALIA KUKUS

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (dipotong mengikut saiz pilihan)
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 4 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dicincang halus
• 5 hingga 10 biji cili padi, dicincang halus
• 1 sudu besar minyak bijan
• 2 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil serbuk ayam
• Sedikit lada putih

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan ayam ke dalam bekas yang sesuai untuk diperap.

2. Tambahkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi yang telah dicincang halus.

3. Masukkan minyak bijan, kicap cair, serbuk ayam dan lada putih.

4. Gaulkan semua bahan sehingga sebati dan rata pada setiap bahagian ayam.

5. Perap ayam selama 15 hingga 30 minit supaya perisa meresap dengan sempurna.

6. Panaskan pengukus terlebih dahulu.

7. Letakkan ayam yang telah diperap ke dalam bekas tahan panas dan masukkan ke dalam pengukus.

8. Kukus selama 20 hingga 25 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya.

9. Angkat dan hidangkan ketika masih panas.

Tips untuk hasil lebih sedap:

• Gunakan ayam segar untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan berjus.
• Jika suka rasa lebih pedas, tambahkan jumlah cili padi mengikut cita rasa.
• Jangan buang kuah yang terhasil semasa proses mengukus kerana ia kaya dengan rasa dan sangat sesuai dicurahkan ke atas nasi panas.
• Pastikan pengukus benar-benar panas sebelum ayam dimasukkan bagi memastikan proses memasak lebih sekata.
• Untuk aroma yang lebih wangi, boleh tambahkan sedikit hirisan halia segar di atas ayam sebelum dikukus.

Resepi ayam halia kukus ini sesuai dijadikan menu makan tengah hari atau makan malam kerana penyediaannya yang mudah dan tidak memerlukan banyak minyak. Gabungan halia, bawang putih dan cili padi bukan sahaja menaikkan aroma hidangan, malah menjadikan setiap suapan lebih menyelerakan apabila dinikmati bersama nasi panas.

Selamat mencuba!

Sumber: Fikri Azhar

Baca juga: Asam Pedas Ikan Darat Paling Mudah, Resipi Masakan Kampung Yang Buat Ramai Rindu Air Tangan Mak