Rendang Ayam Cili Api adalah antara hidangan yang sangat popular di Malaysia, terutamanya di Negeri Sembilan. Ia adalah sejenis masakan tradisional Melayu yang memukau dengan kombinasi rasa pedas yang kaya dan kekayaan rempah yang mengasyikkan.
Baca juga: Resipi Rendang Ayam Versi Hancur Manja, Lagi Sedap Makan Dengan Ketupat & Lemang
Dalam hidangan ini, ayam dimasak dengan rempah kisar yang kaya dan santan sehingga mendapat kekentalan yang sempurna. Berikut adalah resipi mudah untuk menyediakan Rendang Ayam Cili Api yang enak dan memikat selera.
Bahan-bahan:
*Bahan-bahan di atas semua dikisar.
Cara-caranya:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang dikisar, siat-siatkan daun kunyit dan masukkan serai yang diketuk.
2. Tumis hingga naik bau. Masukkan serbuk kunyit kemudian ayam. Gaul rata.
3. Biarkan dalam 10 minit kemudian masukkan santan dan kerisik, garam, serbuk perisa, dan gula.
4. Waktu dah nak kering sentiasa gaul, kuah dah agak pekat maka siap dan masak lah rendang ayam ini.
Selamat mencuba.
Baca juga: Jenis Rendang Yang Ada Di Malaysia Mengikut Negeri, Banyak Variasi Rupanya!
Sumber: Facebook Fazniza Razali
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…