Tomyam labu

1/2 biji buah labu dipotong dadu

300 ml santan

6 biji bawang besar dimayang

3 btg serai di mayang kasar

halia sebesar ibu jari

4 helai daun limau

1 sudu kecil tomyam paste

sedikit serbuk perasa

2 biji epal hijau (optional)

3sudu besar mentega , minyak masak pun blh juga

jika mahukn seperti tomyam blh la letak kn ayam atau udang

panaskan mentega atau minyak dalam periuk.

masukn bawang besar yg telah dimayang. sampai layu sikit.

masukan buah labu yg telah dipotong dadu kedalam tumisan bawang tadi , biarkan dalam tumisan 5 minit.

kemudian masukan santan, tomyam paste, serai, halia yang dimayang kasar, daun limau, epal dipotong dadu dan tomyam paste . Epal ini memberikn sikit rasa masam2. tambahkan sikit air jika terlalu pekat, (mcm buat tomyam . kuah mestilah cair . biarkan ia mendidih

bila mendidih. kumpulkan semua hampasnya spt bawang, labu , serai, daun limau, halia, dan epal . masukan hampas kedlam blender. blender sampai hancur. Air lebihan biarkan dalam periuk tadi

setelah hancurkan masukan kan kembali bahan2 yang telah diblender kedalam kuah yg masih didalam periuk. Didihkan spt membuah tomyam, tambahkan air jika pekat sangat . jgn lupa masukan garam , gula dan serbuk perasa kedlm lauk tadi.

nahh setelah mendidih, ssiap untuk dihidangkan besama nasi atau makan aja dgn roti. yg penting tiada nampak pun buah labunya. selamat mencuba ya.