Sup ketam

BAHAN A

3 ulas bawang merah dimayang

2 ulas bawang putih dimayang

1 inch halia diketuk

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

5 biji cengkih (optional)

—————————————–

2 ekor ketam (dibersih dan dipotong 2)

2 biji kentang dipotong ikut suka

1/2 batang lobak merah dipotong memanjang (optional)

2 batang daun saderi (optional)

1 bungkus sup bunjut

1 sb serbuk lada putih

4 cawan air

garam/gula secukup rasa

daun bawang/sup

Tumis bahan A hingga wangi.Masukkan air, sup bunjut dan kentang.Masak hingga mendidih dan kentang empuk.

Masukkan lobak merah, daun saderi dan ketam.Perasakan dengan lada putih, secubit garam dan gula.

Kacau seketika atau hingga ketam masak.Tutup api.Masukkan daun sup dan bawang yang dipotong

Sedia dihidang bersama nasi putih.