Sup Cendawan Daun Kunyit

200g cendawan tiram

*1 labu bawang besar

*1 ulas bawang putih

*1 biji lada merah

1 helai daun kunyit

10 ekor ikan bilis – dibelah 2

700ml air

Minyak masak untuk menumis

Garam – secukup rasa

Belah cendawan ikut suka (hendak kecil-kecil boleh, besar-besar pun boleh), cuci, toskan airnya. Bahan * dimayang.

Panaskan minyak dalam periuk kemudian tumis ikan bilis, bahan * & daun kunyit. Setelah naik bau, masukkan air.

Biarkan air mendidih dahulu baru masukkan cendawan dan garam secukup rasa. Dalam 2 minit matikan api.